Препознајте и избегнувајте ги маснотиите ЕДЕКА
Транс мастите се наоѓаат првенствено во преработената храна. Покажуваме како можете да ги препознаете овие и да избегнете негативни ефекти врз вашето здравје.
Подобро не: транс масни киселини
Заедно со јаглехидрати и протеини, маснотиите претставуваат важен дел од нашата исхрана. Здравствената вредност во голема мера зависи од видот на маснотиите. Незаситените масти се класифицираат како добри масти, додека заситените масти треба да се консумираат само во умерени количини. Ова, меѓу другото, спречува зголемено ниво на холестерол. Општо, растителните масти, како што се маслиновото масло и маслото од репка, се сметаат за покорисни за организмот отколку животинските, како што се оние што се наоѓаат во се јавуваат во путерот. Но, постои еден исклучок од ова правило, имено транс масти или поточно транс масни киселини. Тие се формираат кога незаситените масни киселини кои се всушност здрави, се хемиски стврднати во производството на храна. Нивната хемиска структура се менува и тие имаат негативен ефект врз метаболизмот на мастите и здравјето на срцето.
Оваа храна содржи транс масти
Транс мастите ги шират и готовите производи убави и кремасти и ја подобруваат раширливоста на маргаринот, на пример. Меѓутоа, во меѓувреме, производителите ги користат само малку, така што на прашањето дали путерот или маргаринот се поздрави веќе не може да се одговори толку јасно. Ако сакате да избегнете транс масти, треба внимателно да ги испитате следниве храна:
• Готови производи и брза храна
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) исто така ве советува внимателно да ги разгледате чипсите, помфритот и другите пржени компир производи: постојат индикации дека нивното загревање создава трансмасти. Лошите масти можете да ги препознаете со пакување информации како што се „закоравени“ и „делумно стврднати“.
Дали има капаче за транс масти?
Тешко е целосно да се избегнат индустриските маснотии, бидејќи не постои услов за означување на транс-масните киселини во Германија или ЕУ. Покрај тоа, транс мастите исто така се природно присутни во некои видови храна, како што се млекото, сирењето и месото. DGE препорачува да не се троши повеќе од еден процент на храна од храна од транс масти. Тоа е околу 2,5 грама за возрасен маж Ако обрнете внимание на урамнотежена и свесна диета со најсвежи можни состојки, исполнувањето на оваа граница е изводливо. Нека бидете инспирирани од нашите здрави рецепти!