Превенција на домати од рак

Можете ли да спречите рак со правилна диета? Нема стопроцентна заштита. Но, вие може значително да го намалите вашиот личен ризик.

докажано дека

од Сабине Кестлер

За повеќето од нас, ракот е дифузен. Вие само живеете со надеж дека никогаш нема да бидете „фатени“ сами. Но, секој што некогаш сретнал или дури и придружувал лице со рак во последните фази од нивниот живот е принуден да го постави прашањето: Како можам да се заштитам? Мора и како можам да живеам поздраво? На крајот на краиштата, секој втор маж и секоја трета жена ќе развијат рак во текот на нивниот живот.

Но, има и многу добри вести: ракот е болест во голема мера што може да се спречи. Можете да го спречите тоа! Познати се најголемите фактори на ризик и повеќето од нив може да се избегнат. Прво и најважно, ова е пушење; Никотинот предизвикува 30% од сите нови случаи.

Втора најчеста причина за рак е неухранетост или прејадување. Светската здравствена организација (СЗО) претпоставува дека секој трет случај на рак може да и се припише. Ракот е, делумно, болест на богатост.

Други причини може да бидат хронични инфекции, токсини во животната средина и радиоактивно зрачење. Според германската помош за рак, ракот е наследен само во пет до десет проценти од случаите. Нема многу врска со „фаќањето“.

Личниот ризик од рак се зголемува кога ќе се соберат повеќе фактори. Јасно е дека диетата игра голема улога во развојот на болести: се разболуваат оние кои не јадат добро. Органите и/или имунолошкиот систем се ослабени од неухранетост, а луѓето полесно се „жртви“ на бактерии, микроби и исто така дегенерирани клетки. Истото важи и за прејадување: Секој кој има прекумерна тежина или дебел (дебел) има поголем ризик од развој на (карцином) болест од оној на личност со нормална тежина. Ако имате прекумерна тежина, високото ниво на липиди во крвта е исто така ризик од срцев удар и мозочен удар, бидејќи крвните садови се стеснуваат со наслаги („артериосклероза“).

Секоја препорака со наслов „Јадење против рак“ има за цел да се избегне неухранетост и прејадување. За многумина ова значи да се остави нешто надвор:

  • Јадете само онолку колку што телото навистина користи во енергија.
  • Консумирајте помалку сол.
  • Помалку животинска маст (месо, колбаси, путер, маст, млеко).
  • Помалку индустриски преработени/готови производи, повеќе природна храна.
  • Без пијалоци со шеќер.

МОANЕ ВИСТИНСКО „ЈАдете ПРОТИВ РАК“?

Научните врски помеѓу развојот на рак сè уште не се детално истражени. Ова е премногу сложен настан. Кога станува збор за исхраната, истражувачите си ги поставуваат следниве прашања: Што и како јаделе луѓето кои страдале од рак? Како се чуваше и подготвуваше храната, во кои количини и во каква комбинација се консумираше? И кои други индивидуални фактори играа улога во болеста?

Соодветната европска програма за истражување се нарекува „ЕПИК“ и се спроведува од 1992 година. Учествуваат половина милион мажи и жени од десет земји; од Германија околу 25.000 луѓе од областа околу Хајделберг и околу 27.500 луѓе од областа Потсдам. Тие дадоа прецизни информации за нивниот животен стил (вклучително и диетата) и нивната здравствена состојба. Примероци од крв беа земени и се земаат во интервали и се бележат податоци како што се тежината, висината и обемот на струкот. Првите резултати од EPIC се веќе објавени.

Во продолжение составивме преглед на препораки за кои истражувањата досега се согласуваа низ целиот свет. Тие беа делумно потврдени во студијата ЕПИК и беа објавени од Светската здравствена организација.

МНОГУ влакна

Диететските влакна не се бескорисни баласт, туку растителните влакна кои се важни за варењето на житарките, овошјето и зеленчукот. Јадете што повеќе храна од растително потекло. Изобилството овошје е скоро не управувано, а има и изобилство на зеленчук за избор во текот на целата година, на пр. Мешунки (грав, леќа), овошен зеленчук (како што се пиперки и домати), клубени (цвекло, цвекло) или кромид зеленчук.

Покрај компирот, житото и житните производи во секој случај треба да бидат основа на исхраната. Заштитните биолошки супстанции се претежно во надворешните слоеви, односно во лушпата. Затоа, претпочитајте брашно од интегрално брашно (леб, ориз, јуфки) наместо празно бело брашно. За зеленчук и овошје, оставете ја кората секогаш кога е јадење.

МАЛКО (ЦРВЕНО) МЕСО, БЕЗ ЕДНО

Месо двапати неделно - тоа треба да биде доволно. Порано имаше само печење во недела! Пред сè, заштедете на црвено месо (говедско, свинско, телешко, овчо, јагнешко, коза). Се верува дека црвеното месо го промовира развојот на рак на дебелото црево и ректумот. Внимание: При загревање, на пример печење на скара, печење, пушење или премногу топло, се произведуваат канцерогени супстанции кои фаворизираат рак на дебелото црево или рак на желудник. Пазете се од колбаси и месни производи кои се зачувани со лекување. СЗО предупредува на нивната потрошувачка.

СРЕДНИ РАБОТНИ МАТЕРИЈАЛИ

Не грижи се, не мора да јадеш цвеќе! Секундарните растителни супстанции, како што се каротеноиди или флавоноиди, се наоѓаат во овошјето и зеленчукот и го намалуваат ризикот од одредени видови на рак, тие се „антиканцерогени“. Многу од овие супстанции, исто така, имаат заштитен ефект од кардиоваскуларни заболувања и ги одвлекуваат патогените микроорганизми и токсините. Се препорачуваат пет порции овошје или зеленчук на ден. И тоа е многу лесно да се направи. Имаме многу совети за вас (следната страница)! Фитохемикалиите за кои се вели дека го намалуваат ризикот од рак вклучуваат:

  • Каротеноиди: Ова е жолто, портокалово или црвено боење во домати или зелен зеленчук како спанаќ и кеale. Тие дејствуваат како „ловци“ на таканаречените слободни радикали. Тоа се молекули кои содржат кислород и предизвикуваат голема штета во ДНК и ги оштетуваат или уништуваат телесните клетки.
  • Сулфиди: Ова се мириси и ароми во кромид, праз, лук и кромид.
  • Глукозинолати: содржани во сите видови зелка, ротквица, кора од ротквица.
  • Фенолни киселини: содржани во кеale, бела зелка, ротквица.
  • Флавоноиди: Сина, виолетова или жолта материја за боење во овошјето. Јадете цреши, грозје, круши, модри патлиџани, сливи, јаболка, меко овошје.

ДОСТАН АЛКОХОЛ

Се верува дека редовната потрошувачка на алкохол го зголемува ризикот од рак на усната шуплина, карцином на грло, карцином на хранопровод, рак на црн дроб и дојка. Причината е ацеталдехид, соединение направено од чист алкохол. Колку повеќе содржина на алкохол, толку е поголем ризикот, затоа пијте што е можно помалку „зачинети“ работи како ракии и шнап. За жените, уште поштетни работи се опасни: 0,3 литри вино на ден го зголемува ризикот од рак на дојка за 31%.

И ако претпочитам таблети за витамин?

Овошјето и зеленчукот обезбедуваат важни витамини, вклучително и некои што телото не може да ги произведе самостојно. Според досегашните сознанија, не е докажано дека витамините штитат од рак. Едно е сигурно: нема корист, напротив, дури е штетно да се земаат индивидуални витамини во форма на таблети како додатоци на храна! (на пример, АЦЕ витамини, витамин Е, бета-каротен). Природата меша витамини, на пример, во едно јаболко, со минерали, елементи во трагови, влакна и растителни материи. Луѓето не можат да го репродуцираат толку генијално, тие изолираат витамини. Федералниот институт за истражување на ризик предупредува да не се земаат вештачки изолирани витамини, особено во високи дози. И Германската служба за информации за рак пишува: Оние кои пијат таблети со витамин живеат пократок живот! Студиите покажуваат дека вештачки изолираните витамини можат да бидат штетни, па дури и да го зголемат ризикот од рак. Пушачите кои земаат каротеноиди во форма на таблети имаат поголема веројатност да заболат од рак на белите дробови. Мажите кои голтаат витамин Е и/или селен го зголемуваат ризикот од рак на простата. Подобро да се јаде јаболко на ден!

ЧУВАЈТЕ КОРЕКТНО, НИКОГАШ ПОВТОРНО

Куло и не премногу долго е мотото за складирање. Ако нешто мувлоса, фрлете го (не е доволно само да ги отсечете погодените области!). Бидејќи докажано е дека габичните токсини што ги содржи се канцерогени. Измијте го овошјето темелно и кратко! Исто така, фрлајте овошје со кафеави, кашести места, бидејќи кафеавата гниење содржи и канцерогени супстанции. Кога загревате храна, внимавајте да не ја „пушите“. Проверете дали препаратот е што е можно понежен и генерално користете малку вода и маснотии.