Придобивки, употреби, контраиндикации за пивски квасец

Квасец е додаток на храна што може да го поддржи дигестивното здравје, имунитетот, се користи за лекување на одредени болести. Дознајте повеќе за придобивките и својствата на пивскиот квасец, како се користи во внатрешни лекови и за надворешна употреба.

контраиндикации

Содржина:

Генерални информации

Како што сугерира името, пивскиот квасец е мала, едноклеточна печурка (сахаромици церевизија), како основна состојка во производството на пиво.

Изненадувачки, тоа исто така доаѓа со голем број здравствени придобивки и долго време се користи како природен лек за многу состојби, од несоница до зголемено производство на млеко за доилки.

Неодамнешните студии открија и голем број на потенцијални придобивки од пивскиот квасец, покажувајќи дека може да спречи дијареја, да го поддржи варењето, да биде пробиотик, па дури и да го подобри здравјето на имунолошкиот систем.

Покрај сите овие придобивки, една лажица пивски квасец собира многу витамини, минерали, протеини и растителни влакна. На овој начин, можете да ја надополните вашата исхрана со потребните хранливи материи.

Што содржи пивски квасец?

Пивскиот квасец содржи пробиотички бактерии (микрофлора) кои помагаат во одржување на правилното функционирање на дигестивниот тракт. Пивскиот квасец е додаток во исхраната и може да го подобри нивото на енергија и да го зајакне имунитетот. Тоа е богат извор на:

  • хром
  • протеини
  • селен
  • калиум
  • железо
  • цинк
  • магнезиум

Исто така е важен извор на витамини од групата Б:

  • тиамин (Б-1)
  • рибофлавин (Б-2)
  • ниацин (Б-3)
  • пантотенска киселина (Б-5)
  • пиридоксин (Б-6)
  • фолна киселина (Б-9)
  • биотин (Б-7)

Нутриционистички информации за пивски квасец

Пивскиот квасец е полн со хранливи состојки и содржи многу растителни влакна, селен и витамини од групата Б во секоја порција.

Две лажици (30 грама) пивски квасец содржат приближно:

  • 116 калории
  • 16 грама протеини
  • 0 грама маснотии
  • 6 грама влакна
  • 13 грама јаглехидрати
  • 63 микрограми селен (90% ДВ)
  • 1,5 милиграми рибофлавин (90% ДВ)
  • 1,2 милиграми тиамин (80% ДВ)
  • 10 милиграми ниацин (50% ДВ)
  • 1 милиграм бакар (50% ДВ)
  • 0,8 милиграми витамин Б6 (40% ДВ)
  • 633 милиграми калиум (18% ДВ)
  • 60 микрограми фолати (15% ДВ)

Болести кои можат да се третираат со пивски квасец

Лекувајте дијареја

Многу луѓе користат пивски квасец како природен лек за дијареја. Всушност, постојат неколку студии кои покажаа дека пивскиот квасец може да биде ефикасен во намалување на ризикот од дијареја предизвикана од антибиотици.

Дијареата често се јавува како несакан ефект на употреба на антибиотици. Ова се должи на фактот дека антибиотиците го нарушуваат составот на цревната флора, која е составена од соеви на корисни бактерии кои поддржуваат добро варење и помагаат во подобрувањето на апсорпцијата на хранливите материи.

Пивскиот квасец е вид на пробиотик, вид на здрави цревни бактерии кои можат да ги спротивстават на негативните ефекти на антибиотиците.

Во студија спроведена на 27 студии и над 5.000 пациенти, пивски квасец имал можност да ја намали дијарејата предизвикана од антибиотици и помогнал во лекувањето на дијарејата предизвикана од состојби како синдром на нервозно дебело црево и Кронова болест.

Синдром на иритирани црева

Квасецот може да биде корисен во лекувањето на синдромот на нервозно дебело црево (IBS), дигестивно нарушување кое се карактеризира со болки во стомакот, гасови, дијареја и запек.

Според анализата на студии од 2017 година во Светскиот весник за гастроентерологија, луѓето со IBS кои консумирале пивски квасец имале 51% поголема веројатност да ги намалат симптомите на IBS за 50% во споредба со плацебо третманите.

Инфекции на горниот респираторен тракт

Некои луѓе веруваат дека пивски квасец може да третира настинки, грип и други инфекции на горниот респираторен тракт.

Начинот на кој работи оваа печурка останува необјаснив. Сепак, поборниците на овој лек велат дека квасецот го подобрува имунолошкиот одговор, така што телото станува „третирано“. Постојат некои докази во врска со ова, но не многу убедливи.

Во студија од 2012 година во Јута, жените кои земале дневен додаток со пивски квасец наречен Велмун имале 60% помалку инфекции на горниот респираторен тракт по 12 недели отколку жените кои примале плацебо третмани.

Исто така, постојат некои докази дека додатоците на пивски квасец можат да ја намалат сериозноста на инфекциите на горниот респираторен тракт кај оние кои се веќе болни.

Пивски квасец и дијабетес

Се покажа дека факторот на толеранција на глукоза (ГТЦ) во пивски квасец ја зголемува реакцијата на инсулин. Најверојатно, ова се случува со врзување со инсулин и зголемување на неговата апсорпција во крвните садови. Оваа акција може да биде особено корисна за луѓето со инсулинска резистенција.

Според студија спроведена во 2013 година, неколку возрасни лица со дијабетес тип 2, кои примале 1.800 милиграми пивски квасец дневно, имале гликоза во крвта на гладно за 9% по 12 недели.

За разлика од нив, оние кои примале плацебо, имале 7% повисоко ниво на шеќер во крвта.

Што се најде во друга студија

Студија од 2013 година во Иран понатаму покажа дека истата доза на пивски квасец (1.800 милиграми на ден) го подобрува крвниот притисок кај луѓето со дијабетес тип 2, намалувајќи го систолниот (горниот) крвен притисок во просек за 4,1 mmHg. дијастолен притисок (понизок) за 5,7 mmHg.

Лек за слабеење со пивски квасец

Иако е богата со витамини од групата Б, влакна и минерали, оваа печурка нема сама да ги стопи килограмите. Сепак, ова не значи дека не можете да го вклучите во здрава и урамнотежена исхрана за слабеење. Сепак, консултирајте се со лекар пред да направите какви било промени во вашата исхрана.

Предноста на влакната

Според студија од 2015 година, можете да додадете повеќе влакна во вашата исхрана за да изгубите тежина. Содржи 5 грама влакна по порција, пивскиот квасец е одличен извор на влакна. Возрасните можат да консумираат помеѓу 25 и 30 грама влакна дневно.

Пресметајте ги калориите

Иако содржи хранливи материи кои го поддржуваат слабеењето, оваа печурка сепак е извор на калории. Ако се обидувате да изгубите тежина, треба да ги земете предвид калориите во додатокот и да направите прилагодувања за да не јадете повеќе отколку што може да согорува вашето тело. Потрошувачката на 95 дополнителни калории на ден може да предизвика акумулација на 500 грама на секои шест недели, што во текот на една година може да доведе до акумулација на скоро 5 кг повеќе.

Придобивките и својствата на пивски квасец

Придобивки од пивски квасец

Спречува мигрена

Оние кои некогаш страдале од мигрена се запознаени со грубите симптоми на состојбата. Овие луѓе не се во можност да ги извршуваат своите секојдневни задачи поради знаци како гадење, чувствителност на светлина и нарушен вид.

Пивскиот квасец може да биде корисен за спречување и лекување на мигрена поради неговата висока содржина на рибофлавин.

Во една студија, учесниците со мигрена биле третирани со капсули рибофлавин шест месеци. И резултатите беа задоволни. Овој витамин ја намали фреквенцијата на главоболки, а учесниците земаа 64% помалку лекови.

Го подобрува здравјето на очите

Како што реков, оваа печурка е богата со некои витамини кои го поддржуваат здравјето на очите. Внесувањето на тиамин може да се обезбеди со пивски квасец. Оние кои имаат малку тиамин во своето тело може да развијат очни состојби, како што е глауком, состојба предизвикана од оштетување на оптичкиот нерв, што може да предизвика заматен вид или дури и губење на видот.

Пивски квасец исто така може да обезбеди значителни количини на рибофлавин, друг витамин кој може да се бори против проблеми со видот како кератоконус, кој се карактеризира со прогресивно разредување на рожницата.

Покрај тоа, пивскиот квасец содржи антиоксиданти, кои можат да заштитат од оштетување од штетни слободни радикали кои се акумулираат и предизвикуваат хронични болести. Некои истражувања откриле дека антиоксидансите можат да бидат ефикасни во спречување на болести на окото и промовирање на здравјето на видот.

Го штити здравјето на мозокот

Пивскиот квасец содржи многу важни витамини од групата Б, како што се рибофлавин, тиамин, ниацин, витамин Б6 и фолати. Овие витамини се неопходни за многу аспекти на здравјето, но тие се особено важни кога станува збор за здравјето на мозокот.

Недостаток на тиамин, на пример, може да придонесе за развој на неколку проблеми, вклучувајќи Алцхајмерова болест и когнитивно оштетување.

Фолатот е неопходен за развој на мозокот и за спречување на дефекти на невралната цевка за време на бременоста.

Спречува анемија

Анемијата е состојба предизвикана од недостаток на здрави црвени крвни клетки, што може да предизвика симптоми како што се замор, слабост, кршливи нокти и отежнато дишење.

Постојат неколку видови на анемија. Некои од нив се предизвикани од недостаток на витамини и минерали потребни за производство на црвени крвни клетки, како што се железо и витамин Б12.

Рибофлавин, на пример, може да влијае на метаболизмот и апсорпцијата на железо и е неопходен за спречување на анемија од дефицит на железо.

Правила на администрација

Пивски квасец е достапен во форма на:

  • прашина
  • капсули од пивски квасец
  • пивски апчиња за квасец
  • ликвидност
  • снегулки од квасец

Исто така е состојка во пивото и некои видови леб.

Просечната доза за возрасни е од 1 до 2 лажици на ден. Може да се додаде во храната во форма на сув пивски квасец, или се мешаат во вода, сок или тресе во форма на свеж пивски квасец.

Пивски квасец во козметиката

Пивски квасец за кожата може да направи чуда. Со векови, луѓето користеле пивски квасец за благосостојба на кожата и косата. Освен што се користи во производството на пица, леб и друга печива, овој вид квасец е одличен додаток за здравјето на кожата и косата. Нашите баби ја јадеа оваа печурка за да се борат против акните и да го забрзаат растот на косата.

Пивскиот квасец е извор на протеини, есенцијални аминокиселини и витамин Б, неопходни за благосостојбата на организмот, нервниот систем и имунолошкиот систем.

Пивски квасец за коса

Покрај тоа, витамини од групата Б го стимулираат растот на косата, правејќи ја посилна и поотпорна. Пробајте го овој квасец, особено за време на бременоста и сезонските промени, кога косата е повеќе склона кон опаѓање на косата.

Конечно, А. маска за лице со пивски квасец Може природно да ја исчисти кожата и да се бори против акните.

Квасец за пиење акни

Пивскиот квасец е најпознат по својата улога во подготовката на пиво, но дали знаевте дека може да ја задржи вашата кожа здрава и без акни? Пивски квасец најчесто се користи за лекување на акни во Источна Европа.

Како помага во борбата против акните?

Оваа габа е богата со разни минерали, но содржи два специфични минерали кои можат да ја одржат кожата здрава, веројатно ослободувајќи од акните. Овие два минерали се селен и хром. Селенот му помага на телото да произведе антиоксидантни ензими, кои можат да спречат оштетување на клетките, заштитувајќи ги и негувајќи ги. Овие антиоксиданти, исто така, го поддржуваат обновувањето на клетките, што може да го подобри и здравјето и изгледот на кожата.

Хромот му помага на телото да одржува рамномерно ниво на шеќер во крвта, што може да ги намали ефектите на каскадните акни врз телото. Акните обично се предизвикани од хормонална нерамнотежа, што предизвикува хиперпродукција на себум или масло од лојните жлезди. Оваа прекумерна количина на масло може да заглави во пора, а кога се комбинира со мртви клетки на кожата, се собираат бактерии, предизвикувајќи акни (или мозолчиња).

Како можете да користите пивски квасец во овој случај?

Како системски додаток. Најлесен начин да се администрира овој лек е орален, како додаток во исхраната. Препорачливо е да додадете до две лажици на ден во храната или добро да ја мешате во чаша вода или сок, бидејќи има природен горчлив вкус.

Ризици и контраиндикации

Пивски квасец може да се конзумира без проблеми на краток рок. Кај некои луѓе, пивскиот квасец може да предизвика главоболки, вознемирени стомаци и гасови.

Кој треба да ја избегнува оваа печурка

  • Не треба да го користат луѓе алергични на квасец.
  • Треба да се избегнува од страна на луѓе кои земаат лекови за дијабетес, бидејќи може да предизвика абнормален пад на шеќерот во крвта (хипогликемија).
  • Некои истражувања сугерираат дека може да ја влоши воспалителната болест на цревата. Затоа, веројатно треба да го избегнуваат луѓе со улцеративен колитис и Кронова болест.
  • Може да влијае на оние со компромитиран имунолошки систем (како што се оние кои се подложени на трансплантација на органи и луѓе со напреднат ХИВ) со активирање на габична инфекција.

Луѓето кои имаат активна габична инфекција (Кандида или друг вид на микоза) треба да избегнуваат пивски квасец.

Интеракции со лекови

Овој квасец може да комуницира со одредени лекови. Овие вклучуваат инхибитори на моноамин оксидаза (MAOI), кои се користат за лекување на депресија. Овие супстанции вклучуваат: изокарбоксазид, фенелзин, селегилин, транлилципромин.