Придобивките од црешата - Какви својства имаат овие прекрасни плодови
Црешите содржат голема количина витамини (А и Ц), минерали (калиум, железо, бакар, цинк, манган) и антиоксиданти. Сето ова ги прави придобивките од црешата повеќекратни. Потрошувачката на цреши помага да се одржи фигурата, да се подобри изгледот на кожата и во општа состојба на благосостојба, но и да се спречат многу болести.
Придобивките од цреши
Црешите имаат мала енергетска вредност, во просек 57 kcal/100 g. Тие содржат многу хранливи материи, меѓу кои може да се споменат: 6-15% шеќери, органски киселини (особено салицилна киселина), протеини, пектини, каротин, сапонини, флавоноиди, витамини (Ц, А, Б1, Б2, Е, ПП) и оптимална количина на минерални соли, особено калиум (220 мг%), како и Ca, P, Mg, Fe и некои потребни микроелементи.
Тие го зајакнуваат имунитетот
Црешите носат важен внес на витамин Ц, познат по својата важна улога во одржувањето и стимулирањето на имунитетниот систем. Потрошувачката на цреши им помага на имунитетот, бидејќи е корисна, особено јаде свежа.
Спречете предвремено стареење
Црешите имаат висока содржина на бета-каротен, супстанца која е одговорна и за сјајна кожа. Потрошувачката на цреши го одложува процесот на стареење. Одговорни за ова се антиоксидансите што ги содржат црешите и кои се борат против негативните ефекти на стресот и слободните радикали врз клетките во телото.
Го регулира крвниот притисок
Поради калиумот што се наоѓа во црешата - супстанца која го балансира нивото на течности во организмот, спротивставувајќи се на негативните ефекти на натриумот - црешите го регулираат крвниот притисок. Овие прекрасни плодови ги одржуваат нашите крвни садови здрави, со помош на моќен антиоксиданс, кверцитин.
Борба против главоболки
Заедно со мелатонин и антоцијанин, црешите содржат биофлавоноиди, и сите овие супстанции, заедно, го намалуваат воспалението во организмот, имајќи сличен ефект како и лековите за главоболки. Покрај тоа, потрошувачката на цреши ја ублажува болката во мускулите по постојан физички напор, бидејќи тие имаат аналгетски ефект.
Помага при варење
Бидејќи се богати со растителни влакна, црешите го регулираат цревниот транзит. Тие исто така имаат улога во регулирање на процесот на цревна ферментација, преку високата содржина на антиоксиданти кои се борат против слободните радикали.
Тие го намалуваат нивото на холестерол и ги регулираат триглицеридите
Веќе е познато дека високото ниво на холестерол во комбинација со високо ниво на триглицериди е голем ризик од кардиоваскуларни заболувања. Црешите содржат антоцијанини, моќни антиоксиданти кои го намалуваат ризикот од срцеви заболувања. Тие исто така спречуваат невродегенеративни болести, како што се сенилна деменција или Алцхајмерова болест.
Ублажува воспалението и ревматската болка
Ги ублажува симптомите на гихт со намалување на нивото на урична киселина во телото. Воспалението, отокот во зглобовите, чувствителноста и болката може да се намалат ако јадеме цреши.
Идеално за диети за слабеење
Една од придобивките на црешата е дека тие се идеални за губење на тежината, бидејќи се малку калорични и богати со растителни влакна и вода (75%). Покрај тоа, тие содржат антоцијанини, кои активираат молекула која го интензивира процесот на согорување на маснотии и намалување на масното ткиво.
Јадењето цреши го регулира спиењето
Црешите помагаат во регулирање на спиењето, бидејќи тие се природен извор на мелатонин, хормон кој ја намалува телесната температура и предизвикува поспаност погодна за квалитетен одмор. Мелатонинот е антиоксиданс индициран во случај на несоница, невроза, вознемиреност и мигрена.
Чај од опашка од цреша против инфекции на уринарниот тракт
Црешовите опашки се препознаваат како едно од најефикасните лекови за инфекции на уринарниот тракт. Тие имаат диуретични, антисептички, адстрингентни, антиинфламаторни, антиоксидантни и прочистувачки својства. Затоа се препорачуваат како додаток во борбата против долг опсег на здравствени проблеми, особено со бубрежни проблеми.
Како да направите чај од опашки од цреша
Опашките се мијат добро, се оставаат да се исцедат и потоа се ставаат да се исушат, на хартија, во тенок слој, на место далеку од влага. Опашките се суви и добри за правење чај, кога ќе се скршат во раката со мал шум. Чајот може да се подготви од цреша опашки за заболување на бубрезите или во случај на инфекција на уринарниот тракт.
Рецепти од цреша
Целосно можеме да уживаме во придобивките од црешата кога ги јадеме свежи, но тоа не значи дека не можеме да ги вклучиме во вкусни рецепти.
Цреша торта
Црешовата торта е воодушевување. Може да се подготви и со свежи цреши и со замрзнати цреши.
состојки:
- 400 гр големи цреши
- 5-6 јајца
- 6 лажици шеќер во прав
- 5 лажици брашно
- 1-2 кесички ванилин шеќер
- 100 гр стопен путер
- 1 нотка сол
- кора од лимон
- 1 лажичка суштина од бадем
Начин на подготовка:
Излупете ги црешите, измијте неколку капки ладна вода и оставете да се исцедат низ сито. По исцедување, прашок со брашно.
Одделете ги јајцата, истријте ги жолчките со сол, ставете ги белките во сад и ставете пена со шеќер, ванилин шеќер и есенција на бадем, а потоа додадете ги жолчките и стопениот путер во парната бања.
Изматете добро и на крајот додадете го просеаното брашно. Вметнете лесно, така што нема грутки. Истурете дел од составот во плехот, рамномерно распоредете ги и ставете ги црешите. Другиот дел од композицијата се става во друг плех. Ставете ги композициите во рерна и, по печењето, извадете ги и оставете ги да се оладат. Составот без цреша се вади од плехот и се мелени врз другиот состав. Оставете да се олади и сервирајте во прав со шеќер и кора од вар.
Сунѓерска торта со цреши
Друг вкусен рецепт е оној на пандишпан со цреши. Меки и освежителен десерт, совршен и во лето, кога вишните се свежи, но и во зима, со замрзнати цреши.
состојки:
- 5 јајца
- 200 гр шеќер
- 250 гр брашно
- 1 кесичка ванилин шеќер
- 1 кесичка прашок за пециво изгаснат во оцет
- 100 мл млеко
- 1 кг цреши
- 1 лажица путер
Начин на подготовка:
Извадете го семето од црешата и оставете да се исцеди. Одделете ги жолчките од белките. Белките се пенат. Постепено додавајте половина шеќер и ванилин шеќер. Olолчките се мачкаат со остатокот од шеќерот додека не ја сменат бојата. Додадете прашок за пециво, путер и млеко. Измешајте добро и внимателно истурете ја пената од белка од јајце.
Кога составот ќе стане хомогена, постепено додавајте го брашното, мешајќи од горе надолу, без превртување, за да не го оставите .Оставете го горниот дел во тава намастена со путер и обложена со брашно. Ставете ги црешите во прав одозгора (за да не ги оставите на дното). Печете 30 минути.
Цреша клафути
Црешата Клафути можеби звучи помпезно, но тоа е едноставен и апсолутно вкусен рецепт за цреши.
состојки:
- 3-4 јајца
- 550 гр цреши
- 125-130 гр брашно
- 1 кесичка ванилин шеќер
- 1 лажичка сол
- 1 шишенце со суштина од ванила
- 250 мл слатко млеко
- 100 гр шеќер
- путер за подмачкан плех
Начин на подготовка:
Ставете шеќер, млеко, есенција на ванила, брашно, сол и јајца во блендер и мешајте околу една минута, додека не се изедначи. Или, ако немате мешалка, можете лесно да користите сад со средна и средна маса за да го направите тестото. Doughе излезе тесто како палачинка.
Загрејте ја рерната на висока температура. Подмачкајте повисок плех (тортата ќе се крене при печење, а потоа оставете ја) со путер, покријте ја со брашно. Покријте го дното на плехот со цреши од кои претходно сте ги отстраниле семето. Истурете го тестото одозгора, посипете малку ванилин шеќер (по избор). Печете на 160 степени 35-40 минути или додека не забележите дека се испече и се претвори во златна нијанса.
Користете ги следните 5 минути за да видите неколку iosубопитства за овошјето!