Придобивките од кетогената диета и употребата на тагатоза во храната - Блог плантеа
Придобивките од кетогената диета и употребата на тагатоза во храната
Придобивките од урамнотежената исхрана се многу. Од една страна помага да се изгубат вишокот килограми, го подобрува здравјето на организмот, а од друга страна има суштинска улога во елиминирање на токсините од телото. Кетогената диета е препорачана од нутриционистите, со здравствени придобивки од намалувањето на бројот на килограми.
За кетогената диета знаеме дека се фокусира на ограничување на нивото на јаглени хидрати, но и на слатките во исхраната. Сепак, диетата е наменета и за оние кои не можат да се воздржат од овие мали желби за храна, заменувајќи го редовниот шеќер со природни засладувачи, здравствени придобивки како што се тагатоза, стевија или ксилитол.
Тагатоза или чудесен засладувач дозволен во секоја диета
Тагатозата, позната и како тагатеса, е природен засладувач дозволен во диетите, благодарение на ниското ниво на калории, така што скоро не постои ризик диетата да биде погодена на кој било начин од оваа природна состојка.
Кога го разгледуваме овој засладувач на тагатоза, откриваме дека може да се подготви на високи температури и може да се стави во колачи, дури и карамелизирани. Има многу малку калории, околу 60% помалку калории отколку обичниот шеќер, така што ќе има мал ефект врз зголемувањето на телесната тежина. Покрај тоа, овој засладувач на тагатата има многу низок гликемиски индекс и може да го консумираат дури и луѓе со дијабетес или други сериозни болести. Исто така, за разлика од шеќерот, тагатозата не влијае на здравјето на забите, кариесот нема да се појави кога ќе се консумира, што особено го ценат стоматолозите. Така, секој што сака да го замени шеќерот во својата исхрана може да има повеќе од здрава алтернатива, која има многу пријатен вкус, може да биде подготвена на високи температури, дури и карамелизирана. Можеме да кажеме и дека засладувачот е многу богат со растителни влакна, помага при процесот на варење.
Тагатозата не содржи лактоза, иако се произведува од неа, па затоа може да ја консумираат дури и луѓе кои страдаат од нетолеранција на лактоза. Содржи инулин, олигосахариди, диетални влакна добри за варење, имаат пребиотички ефект.
Овој природен засладувач се смета за храна од 1997 година, а неговото прво атестирање во врска со ова го направи Велика Британија.
Засладувачи кои можат да се користат во исхраната
Пред да ги потенцирате оние природни засладувачи, што е можно поздрави, соодветни во исхраната, добро е да се земат предвид придобивките на оние кои се откажуваат од редовниот шеќер. Од една страна, тие ќе бидат поздрави, спречуваат кардиоваскуларни болести, рак и исто така ќе можат да спречат прекумерна тежина, дијабетес или други подеднакво сериозни состојби.
Стевиа е производ со многу својства, има прилично добар ефект на засладување. Покрај тоа, тој е малку калоричен, има низок гликемиски индекс и може да го консумираат оние кои страдаат од дијабетес.
Ксилитол е природен засладувач со значителни својства. Има повисок гликемиски индекс, па затоа се препорачува да се консумира умерено од оние со дијабетес.
Кокосовиот шеќер може да се смета за добра алтернатива за засладување на пијалоци и колачи, се карактеризира со низок гликемиски индекс, малку калории, но и висока содржина на минерали. Сок се вади од кокосово цвеќе, сокот добро се вари, така што водата испарува, а потоа се формираат кристали од шеќер, паста или сируп што може да ги консумира секој, дури и оние кои страдаат од дијабетес или оние кои тие сакаат да изгубат тежина.
Природните засладувачи се погодни за оние кои сакаат да се откажат од шеќерот, свесни за неговите штетни влијанија врз здравјето, но и за оние кои сакаат да изгубат вишок килограми следејќи одредени диети.
Остави одговор Откажи одговор
Оваа страница го користи Акизмет за да ги намали несаканите пошта. Откријте како се обработуваат вашите податоци за коментари.