Придобивките од конзумирање на јогурт

Некогаш се сметаше само за здрава храна, сега јогуртот е основа и на ладни закуски и десерти, но дури и алтернатива на павлаката. Тој е корисен извор на калциум и фосфор за јаки коски и заби. Исто така, содржи витамини Б2 - неопходни за ослободување на енергија од храната и Б12 - важни за здравјето на нервниот систем.

Калориската содржина варира во голема мера, од 160 за тегла со 150 гр масен јогурт (обично овчо млеко) до 61 за јогурт со малку маснотии. Луѓето на кои им е потребен калциум, но не можат да пијат млеко поради нетолеранција на лактоза, толерираат потрошувачка на јогурт.

конзумирање

Придобивките од јогурт

  • Корисен извор на калциум и фосфор;
  • Содржи витамини Б2 (рибофлавин) и Б12;
  • Може да помогне во замена на цревните бактерии убиени од антибиотици и го стимулира имунитетот;
  • Спречува лош здив, запек и дијареја и помага при варење.

конзумирање
Овошјето и медот го надополнуваат киселиот вкус на јогурт. Јогуртот генерално се прави од пастеризирано и хомогенизирано млеко, на кое се додаваат бактериски култури. Бидејќи по пастеризацијата се додаваат бактерии, јогуртот останува „жив“. Скоро сите јогурти се во живо, освен ако тоа не е наведено на пакувањето. Во денешно време, се повеќе и повеќе луѓе избираат да јадат храна што е можно поприродна со што помалку конзерванси и вештачки ароми. Значи, ако сакате 100% природен свеж јогурт, можете да го направите сами дома, или со употреба на комерцијален производител на јогурт или со користење на традиционален домашен рецепт за јогурт.

Многу нови видови јогурт се рекламираат за нивните импресивни квалитети. Био-јогуртите содржат култури за кои се знае дека се корисни за варењето на храната. Јогуртите богати со влакна, збогатени со растворливи влакна, се промовираат за нивната способност да го намалат холестеролот.

Био-јогуртите ја намалуваат пролиферацијата на штетни бактерии и квасец (вклучително и Кандида албиканс) во цревата, што може да доведе до дигестивни инфекции. Јогуртот помага да се излечат гастроинтестинални нарушувања, дијареја и запек и го олеснува лошиот здив поврзан со дигестивни болести.

Експертите за алтернативна медицина велат дека по курсот на антибиотици, потрошувачката на пробиотски јогурт помага да се заменат цревните бактерии уништени од нив. Јогуртот е корисен за луѓе кои страдаат од дијареја предизвикана од терапија со зрачење, труење со храна или синдром на нервозно дебело црево. Често се препорачува како надворешен третман за оние кои страдаат од кандидијаза.

Исто така, се вели дека јогуртот го подобрува изгледот на кожата и ја менува цревната бактериска рамнотежа во смисла на заштита од рак на дебелото црево.

Пробиотик и пребиотик

Јогуртот направен со „пријателски“ бактерии како што се Лактобацилус или Ацидофилус помага за нормализирање на функцијата на цревата и го зајакнува имунитетот. Побарајте го зборот „пробиотик“ на амбалажата од јогурт. Пробиотиците најдобро функционираат во комбинација со пребиотици, како што се фруктоолигосахариди (FOZ), кои го поттикнуваат нивниот раст. Постојат јогурти кои ги содржат и двете.