Придобивките од тиква - полн со витамини и идеален во исхраната
Започна вкусната сезона на тиква, па затоа би било добро да го искористите овој период и да имате придобивки од својствата што ни ги нуди овој вкусен зеленчук.
Покрај тоа што тиквите се одличен извор на калиум и манган, тие се богати со витамин Б1, Б6 и Ц. Покрај тоа, тиквите содржат важни хранливи состојки како фосфор, бакар, магнезиум, фолна киселина, цинк, железо, калциум, витамини А. и К.
Еве неколку придобивки од јадењето тиква:
Ја подобрува меморијата
Поради својата содржина на антиоксиданси, тиквичките помагаат во обновата на нервните клетки. Големата содржина на каротеноиди (лутеин) ја прави тиквата совршен лек за проблеми со видот. Има одлични својства против стареење и може да ја подобри меморијата и да ги намали инфективните процеси.
Тиквички го стимулираат варењето на храната - затоа што е богато со квалитетни влакна, калиум и вода. Нутриционистот Ерик Фавр препорачува сок од тиква за лекување на запек и дијареја.
Тиквички се идеални за дијабетичари и луѓе со прекумерна тежина.
100 грама порција тиквички содржи само 15 килокалории, така што може лесно да се вклучи во секоја диета. Тиквичките се богати со вода и растителни влакна, поради што ќе се уморите побрзо и ќе го држите гладот подолго.
Поради високата содржина на магнезиум и калиум, тиквите се индицирани во третманот на кардиоваскуларни проблеми. Карактеристиките на крвта се подобруваат со железо, што го зголемува нивото на кислород во крвта и поради ова телото може да издржи поголем притисок.
Тиквичките исто така го елиминираат вишокот течности од телото, антиоксидансите помагаат во борбата против стареењето. Според некои студии, екстрактот од тиква може да има корисни својства за болести на простатата, особено при спречување или засилување на бенигна хипертрофија на простата.
Тиквички го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево. Богата со растителни влакна, тиквичките помагаат во одржување на здрав транзит на цревата, а витаминот Ц, фолати и бета-каротен ги штитат клетките од слободните радикали и спречуваат воспаленија во организмот.
Подолу ви претставуваме едноставен рецепт за подготовка на вкусен зеленчук кој може да биде и алтернатива за лесна вечера во вашите диети.
Е ви требаат: 1-2 домати 200-250 грама тиква 1 бугарска пиперка 20 грама крем 1,5 лажици млеко 1 јајце 25-30 грама тврдо сирење
сол, бибер или други зачини по вкус
• Исечете ги тиквичките на парчиња дебели околу 0,5 см; • Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. • Исечете ги доматите и пиперките на ист начин како и тиквичките во кругови. • Ставете го исечканиот зеленчук во сад за печење, наизменично меѓу нив. • Ставете ги зачините одозгора, а потоа ставете го кремот врз зеленчукот. • Победете го јајцето со млекото одделно. • Посипете го зеленчукот со рендано сирење, а потоа прелијте ја со мешавина од јајца. • Ставете ги тиквичките во загреана рерна на 180 степени за 30-35 минути.
• Тиквите се служат топли со крем или вашиот омилен сос.