Приказната за никнуваните житни култури
17 октомври Приказната за никнуваните житарици Граница
Приказната за никнуваните житарици Граница
Приказната за нашите изникнати леб од житни култури започнува минатата година, кога преку акумулирано искуство и постојана желба да го збогатиме нашиот асортиман на производи, дизајниравме 3 различни рецепти, со мајо, без кои лебот немаше да има вкус, изглед, крцкава кора и јадро газирана, на која ги додадовме никнуваните житарки.
Патот до здравјето
Извори на витамини, протеини, минерали, лесно сварливи и апсорбирани од човечкото тело, препорачани од нутриционистите ширум светот за нивните придобивки - така може да се карактеризираат со само неколку зборови житни микроби или изникнати житни култури. Додадени во дневната исхрана, тие обезбедуваат максимална енергија, нормализираат рамнотежа на витамини и минерали, го чистат телото од токсини и го забавуваат процесот на стареење.
Кои се, всушност, житните микроби?
Никнуваните микроби или семиња се, всушност, многу млади зелени растенија, кои никнуваат од семето на речиси секоја форма на растение.
Но, што никнува?
'Ртење е процес со кој семето се става во вода и се' ртат. Откако семето ќе се стави во вода, се ослободуваат големи количини на ензими. По ртење, семето брзо ја апсорбира водата и отекува, станувајќи најмалку двојно поголемо од првично.
За тоа време, содржината на хранливи материи исто така се зголемува. Крајниот резултат е суперконцентрирана храна со огромна содржина на протеини, витамини, главни и секундарни минерали, влакна и ензими, сето тоа во најлесно сварлива форма.
Маја е средство за ферментација и квасец добиено само од вода и брашно. Многу е напишано за придобивките од лебот од мајонез и сигурно е дека е многу поздрав од класичниот леб од квасец. Нема два вида мајонез исти. Секоја пекара има свој специфичен рецепт за Маите, бидејќи ферментацијата се формира со пријателски бактерии кои постојат во нејзината микроклима. Така, го подготвуваме мајонезот, додаваме брашно и вода во потребните количини и го оставаме да ферментира. Потоа додајте го тестото, оставете го да стаса неколку часа во миксер, а потоа држете го ладно, па печете го тестото.
Што е специфично за нашиот леб?
Од желбата да им понудиме на нашите клиенти свежи пекарски производи со постојано ниво на висок квалитет, користејќи само примарни состојки, без бои или засилувачи, добиваме дневно леб од мајонез со кафеава кора, крцкав, но тенок, влажно јадро, алвелатирајте со неправилни дупки и вкус што сигурно ќе ве потсети на вкусот на традиционалниот леб од детството. Или, ако сте родени по 90-тите, тогаш ќе дознаете како изгледал лебот во времето на вашите баби и дедовци, во земјата, печен во печки од тули.
Нови сорти леб со мајонез и изникнати житни култури Frontera
Избравме пченица и 'рж како главни житни култури, а со нив три нови сорти пристигнаа на полиците во продавниците на Фронтера:
Фронтера - вкус на стариот леб.