Принципи на макробиотичка исхрана Принципи и критика на диетата Куши

Диетата Куши е форма на макробиотичка исхрана и ја разви Мичио Куши од строгите поуки за исхрана на Јапонецот Geорж Ошава. Диетата Куши е, до одредена мерка, прилагодена на навиките на западот во исхраната, но сепак се заснова на филозофијата на макробиотиците, која ги гледа Јин и Јанг како единица.

исхрана

Принципи на макробиотици

Терминот „макробиотици“ се однесува на посебен начин на живот во кој хармонично единство на јин (женско) и јанг (машко) е во преден план. Експертите за оваа филозофија се сигурни дека преку макробиотиците може подобро да се разбере животот и да се живее поздраво.

Макробиотичката диета (а исто така и диетата куши) се заснова на филозофијата на макробиотиците. Терминот „макробиотици“ потекнува од грчки јазик и значи „доктрина за голем живот“. Значи, ова е сеопфатна филозофија.

Јин се залага за женствената, сила што се шири. Јанг е мажествена, договорна сила.

Повеќе информации за макробиотичката исхрана

Според макробиотиците, среќен живот е возможен само кога Јин и Јанг формираат целосно хармонична и избалансирана единица. Пронаоѓач на макробиотичката диета бил Јапонецот orорж Ошава. Тој тврди дека се излечил од туберкулоза на оваа диета. Неговиот ученик Мичио Куши го развива учењето понатаму, ги избриша бесмислените прописи и ги прилагоди на европските навики на јадење.

Сепак, макробиотичката диета е контроверзна, бидејќи има многу работи што треба да се земат предвид и постои ризик од симптоми на недостаток. Целата храна е поделена на јин и јанг, при што и формата на подготовка игра важна улога.

Принципи на диетата Куши

Во оваа диета, фокусот е на храната од растително потекло. Куши веруваше дека околу 50 проценти од дневната исхрана треба да се состои од цели зрна.

Според макробиотичката диета, производите од цели зрна се неутрални. Тие претставуваат основа на оваа нутриционистичка теорија. Првично, различната храна треба да се избегнува чекор по чекор, сè додека на крајот не треба да се јаде само жито, зеленчук и супа.

Дозволена и забранета храна

Куши на оваа диета гледа како на краткорочна лековита храна.

Во денешно време диетата Куши е дозволена покрај цели зрна исто така

  • Ореви,
  • Зеленчук,
  • Семиња,
  • Соја,
  • Мешунки
  • Кисело млечни производи
  • Морски алги и
  • риба со малку маснотии

консумираат Целата храна треба да се подготвува внимателно и што е можно понежно.

Не е дозволено се на макробиотска диета

  • алкохол,
  • кафе
  • шеќер,
  • месо
  • животинска маст
  • Млечни производи

Според Мичио Куши, оваа храна не е добра за организмот и не помага да се донесат Јин и Јанг во хармоничен баланс. Затоа, тие се забранети за време на оваа диета. Интересно е што, според диетата Куши, треба да пиете само кога сте жестоко жедни.

Точна подготовка

Друг столб на оваа макробиотичка диета е внимателна подготовка на индивидуална храна. Покрај тоа, овие, ако е можно, од нивниот сопствен регион дојди.

Слабејте без да сметате калории

Со диетата куши, броењето калории веќе не е потребно бидејќи животински масти и шеќер не се користат. Значи, јасно е дека можете да изгубите тежина со оваа диета.

Треба да придонесе за фактот дека телото е во хармонија со себе. Диетата Куши треба да придонесе за здрав начин на живот и да овозможи долг живот.

Совети за спроведување на диетата Куши

Во суштина, сето ова звучи многу здраво, но сепак може да има одредени симптоми на недостаток. Ние, Европејците, не сме навикнати на алги во големи количини. Додека Јапонците и другите Азијци често јадат морски алги и исто така добро се согласуваат со јодот што го содржи, нашата минерална рамнотежа може целосно да излезе од шините.

Значи, секогаш има смисла да се консултирате со лекар или нутриционист ако сакате да ја испробате оваа форма на исхрана. Бидејќи животинските масти се целосно отсутни од диетата Куши, ова мора да се компензира со висококвалитетни масла (како масло од сусам), мрсни ореви (кикирики) и семки од сончоглед.

Калциумот од млечните производи најдобро се заменува со соја и тофу.

Критика на диетата Куши

Кога ја следите диетата Куши, треба да се консултирате со лекар, бидејќи тоа може да доведе до недостаток на хранливи материи. Зголемената потрошувачка на алги, на која ние Европејците не сме навикнати, може да доведе до нерамнотежа во рамнотежата на витамини и минерали.

Недостаток на калциум

Бидејќи нема млечни производи (освен кисело млечни производи), калциумот што недостасува мора да се замени. Тофу и соја најдобро се служат со него.

Недостаток на масни киселини

На човечкото тело му се потребни и масни киселини, кои ги добиваме од животински масти, на пример. Ако сега сториме без ова, тоа може да доведе, меѓу другото, и до недоволно снабдување.

Затоа, луѓето кои ја следат диетата Куши дефинитивно треба да консумираат ореви и семки од сончоглед. Диетата Куши е погодна за здрави луѓе на краток рок, сите други треба да ја избегнуваат.

Проблеми со циркулацијата

Бидејќи Мичио Куши советува да пиете само кога сте многу жедни, ова може да доведе до стрес на циркулацијата кај некои луѓе.