Прирачник за диетална пракса
ОПИС
Стандардната работа за сите оние кои се вклучени во областа на клиничката исхрана и диететиката, Прирачникот за диететска пракса ги опреми здравствените работници со основните основи на кои може да се изгради експертиза и специјалистичка вештина, бидејќи беше објавена во 1988 година.
Четвртото издание реагира на променливата побарувачка за мултидисциплинарна, пациент-центрирана, пракса базирана на докази и е проширена за да вклучува посебни поглавја што опфаќаат исхрана на возрасни, хонорарни диетики, комплементарни и алтернативни терапии.
Составено од знаењето на индивидуалните експерти и на специјалистичките групи на Британското здружение за диететика, ова навистина е основниот водич за принципите на диетика во целиот нејзин опсег.
Соработници viii.
ДЕЛ 1 Општи диететски принципи и пракса 1.
1.1 Диета, здравје и болести 2.
1.2 Здрава исхрана, здрав начин на живот 10.
1.3 Референтни вредности на исхраната 20.
1.4 Табели за состав на храна 27.
1.6 Модификација на исхраната 41.
1.7 Промена на однесувањето на здравјето 46.
1.8 Проценка на нутритивниот статус 59.
1.9 Проценка на хранливите потреби 71.
1.11 Орална нутритивна поддршка 91.
1.13 Педијатриско ентерално хранење 107.
1.14 Парентерална исхрана 113.
1.15 Услуга со храна во болници и институции 120.
1.16 Професионална пракса 129.
1,17 Самостојна диетика 142.
ДЕЛ 2 Храна и хранливи материи 149.
2.2 Диететски протеини и аминокиселини 157.
2.3 Диететски масти и масни киселини 163.
2.4 Диететски јаглени хидрати 172.
2.7 Минерали и елементи во трагови 200.
2.9 Разни компоненти во исхраната 222.
2.10 Закон за храна и етикетирање 230.
2.11 Комплементарни и алтернативни терапии 241.
2.12 Интеракции на лекови - хранливи материи 249.
ДЕЛ 3 Нутриционистички потреби на популациските подгрупи 255.
3.4 Деца од предучилишна возраст (1-4 години) 292.
3.5 Деца на училишна возраст 302.
3.9 Луѓе во групи со ниски примања 343.
3.10 Луѓе од црна и малцинска етничка група 351.
3.11 Вегетаријанство и веганизам 375.
3.12 Луѓе со физички или тешкотии во учењето 386.
ДЕЛ 4 Диететски третман на болеста 409.
4.3 Нарушувања на горниот аеродигестивен тракт 424.
4.4 Нарушувања на желудникот и дуоденумот 434.
4.5 Нарушувања на панкреасот 439.
4.9 Воспалително заболување на цревата - Кронова болест и улцеративен колитис 475.
4.10 Нарушувања на дебелото црево 486.
4.11 Цревна инсуфициенција и цревна ресекција 496.
4.12 Болести на црниот дроб и жолчката 504.
4.14 Подагра и бубрежни камења 537.
4.15 Дијабетес мелитус 545.
4.16 Дебелина - општи аспекти 567.
4.17 Управување со дебелината и прекумерната тежина 574.
4.19 Кардиоваскуларни болести - општи аспекти 594.
4.20 Коронарна срцева болест 604.
4.24 Паркинсонова болест 639.
4.25 Болест на моторниот неврон 646.
4.26 Ретки невролошки нарушувања 653.
4,27 Мултиплекс склероза 660.
4.28 Синдром на хроничен замор/мијалгична енцефаломиопатија 668.
4.29 Неврорехабилитација 673.
4.34 Преосетливост на храна 723.
4.35 Исклучување на храна при управување со преосетливост на храна 742.
4,36 ХИВ болест и СИДА 754.
4.38 Чиста диета за пациенти со имунитет 780.
4.39 Палијативна нега и крајно заболување 783.
ДЕЛ 5 Диететски третман на акутна траума 789.
5.2 Трауматска повреда на мозокот 805.
5.3 Повреда на 'рбетниот мозок 813.
5.6 Заздравување на раните, одржливост на ткивата и рани од притисок 836.
6.1 Тежини и мерки 846.
6.4 Антропометриски податоци 855.
6.5 Предвидување на енергетски барања 858.
6.6 Клиничка хемија 861.
6.7 Додатоци во исхраната и ентерални гасови 865.