Прочистете и ослабете со глуварче халтекс
Многу градинари не сакаат толку многу да ги гледаат глуварчињата на пролет. Се смета за плевел и тешко дека можете да управувате со тоа во вашата сопствена градина. Сепак, како лековито растение, глуварчето нуди многу предности кои се претежно непознати.
Детоксицирајте се и ослабете со глуварче
Со глуварчињата, не само што цвеќињата може да се користат за вкусен мед од глуварче, лимонада или вино, можете да ги користите и лисјата и корените на растението.
Затворените пупки на растенијата може да се соберат и да се направат лажни каперси. Притоа, треба да обрнете внимание на брзата обработка, во спротивно собраните пупки ќе се отворат и ќе станат зрели во итни случаи. Во оваа незрела состојба, тие повеќе не можат да се обработуваат како „лажни каперси“.
Глуварчето е многу здраво поради горчливите материи. Протокот на жолчката, метаболизмот и на тој начин варењето се стимулираат. Корените на растението можат да се ископаат, исчистат и сушат. Корените потоа се сечат на мали парчиња и може да се користат како дигестивен чај. По тежок оброк, чајот направен од корен од глуварче може да го стимулира варењето, исто колку и горчливите.
Салата и супа направена од глуварчиња
Зелените лисја може да се користат за подготовка на вкусни салати, супи или зеленчук. Еднаш се тврди дека растението треба да биде заштитено од светлина и избелено за овие намени, но не мора да биде така. Целта на белењето е да се спречи појавата на горчливи материи. Но, ако сакате да изгубите тежина и да го стимулирате протокот на жолчката, потребни ви се токму овие горчливи материи за да го постигнете посакуваниот ефект.
Во пролет само треба да одите во градината, да собирате свежи лисја од глуварче и да ги чистите. Потоа ги ставате подготвените лисја во тенџере со врела солена вода. Само кратко се бланшираат за салатата и потоа се вадат од тенџерето. Откако ќе ги исцедите, зачинете ги со малку маслиново масло, сол и бибер, доколку е потребно малку оцет. Здрава салата од лисја од глуварче е подготвена.
Супа од глуварче или чорба исто така може да биде вкусна. Ова се многу стари рецепти. По миењето, лисјата од глуварче се сечат на тенки ленти и се готват заедно со парчиња компир. Супата потоа се пире со малку крем и се зачинува со сол и бибер.
Со чорбата, откако ќе зоврие, водата за готвење се става во друга тенџере и се згуснува со малку рукс. Во сосот додадете ги исечканите и сварените компири и лисјата од глуварче и чорбата е подготвена.
Можеби ќе ве интересира