Производи од кокос Зошто подобро да се воздржувате од здравјето на овие масти

зошто

Ажурирано: 14.04.20 11:10

Кокосни производи: зошто треба да ги избегнувате овие масти

Хранливиот тренд на кокосово масло во моментов е многу баран - на жалење на нутриционистите. Бидејќи маслото не е здраво како што многумина веруваат.

Маснотиите што ги консумираме не само што влијаат на нивото на холестерол. Ако ова е зголемено, ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар се зголемува. Еден тогаш зборува за „добри“, односно незаситени масти и „лоши“, односно заситени масти. Потоа, тука се таканаречените транс масти, кои се многу нездрави масти.

Како што сега известува Американското здружение за срце (АХА), производите од кокос содржат и заситени маснотии. Овие можат да го зголемат нивото на холестерол и да претставуваат здравствен ризик.

Заситени масти

Заситените масти главно влегуваат производи од животинско потекло пред. Ова вклучува:

  • Говедско месо
  • јагнешко
  • свиња
  • Pивина со кожа
  • путер
  • крем
  • сирење

Но има и такви растителна храна што содржи заситени масти. Ова вклучува:

  • кокос
  • Кокосово масло
  • Палмино масло
  • Масло од палмиско јадро
  • Путер од какао

Затоа, за луѓето кои имаат високо ниво на холестерол, Американското здружение за срце препорачува да не се надминуваат заситените масти пет до шест проценти од вкупниот внес на калории дневно за да се намали.

Незаситени масни киселини

Полинезаситени и мононезаситени масни киселини се наоѓаат во следната храна:

  • лосос
  • Пастрмка
  • харинга
  • Авокадо
  • Маслинки
  • Ореви
  • Соја
  • Пченка
  • Масла од карфиол, семе од репка, маслиново и сончоглед

Или полинезаситени и незаситени масни киселини помогне да се намали холестеролот во крвта. Овие треба да се користат наместо заситени и транс масти.

Транс масни киселини

Транс масните киселини се индустриски произведени масти. За време на производството, водородот се додава во течни растителни масла за да бидат поцврсти. Тие исто така се нарекуваат хидрогенизирани масти. Транс мастите се наоѓаат во многу пржена храна и печива:

  • Колачи
  • Тесто за пица
  • Колачиња
  • крекер
  • помфрит
  • чипс

Транс мастите го зголемуваат вашиот лош холестерол и го намалуваат нивото на добар холестерол. Ова може да доведе до поголем ризик од срцеви заболувања.

Како јадам помалку заситени и транс масти?

Со цел да се намали потрошувачката на заситени маснотии на максимум од пет до шест проценти од вкупните калории, АХА дава неколку примери како да го направите ова:

  1. Главно јадете ја следната храна: Овошје, зеленчук, цели зрна, млечни производи со малку маснотии, живина, риба и ореви.
  2. Ограничете ја исхраната на следната храна: Црвено месо и храна со шеќер и пијалоци.
  3. Користете масла од растенија што се појавуваат природно: Репка, шафон, сончоглед или маслиново масло.
  4. Користете мек маргарин како замена за путер.
  5. Избегнувајте транс масти што е можно повеќе: Крофни, колачиња, крекери, мафини, колачи и пити.
  6. Избегнувајте максимално подготвени масни оброци: Пржена храна, брза храна и печива.

Исто така интересно: Како да се спречат мозочните удари.