Производителот на здравствена заштита „Ресвератрол“ е помалку - состојките на црвено вино и бобинки се во мала доза
Состојката на црвено вино и бобинки е поефикасна против карцином во пониски дози
Многу помага многу: со растителната супстанција ресвератрол, се чини дека мала доза работи подобро од повисоката. Ако глувците примиле само мала количина на антиоксиданс, тие формирале помалку тумори на рак на дебелото црево. 200 пати поголема доза, од друга страна, тешко дека имала никаков ефект, како што објавија истражувачите во списанието „Science Translational Medicine“. Овој ефект може да објасни зошто ресвератролот не бил многу убедлив во студиите со луѓе - дозата била едноставно превисока.
Растителната супстанција ресвератрол содржана во црвено вино и црвени бобинки долго време се сметаше за „производител на здравје“. Бидејќи се вели дека антиоксидантот штити од кардиоваскуларни заболувања, па дури и може да го инхибира ракот. Но, овие ефекти не се спорни. Делумно затоа што студија од 2014 година покажа дека луѓето кои земале поголеми дози на ресвератрол не биле поздрави од другите.
Хонг Каи од Универзитетот во Лестер и неговите колеги сега фрлаат ново светло на овие противречности. Се сомневате: Проблемите може да бидат во структурата на студиите - ако дозата е превисока. „Иако епидемиолошките податоци сугерираат дека количините проголтани со храна имаат заштитен ефект, студиите често се изведуваат со многу поголеми дози“, објаснуваат истражувачите.
Туморите се намалуваат
Во експериментите со глувци, тие конкретно истражувале колку добро работи ниска или значително поголема доза на ресвератрол против тумори на рак на дебело црево. За да го направат ова, тие им дадоа на глувците со храната количина на ресвератрол што одговара на лице кое пие чаша црвено вино. Втората група глувци, пак, доби 200 пати поголема доза. Покрај тоа, дел од секоја група глувци добија особено храна со многу маснотии.
Изненадувачки резултат: не работеше најдобро високата доза, туку ниската. На глувците на кои им била дадена храна со многу маснотии и само малку ресвератрол, произвеле 40% помалку рани на рак во цревата отколку нетретираните контролни животни. Вкупната туморска маса беше уште помала за половина.
Помалку е повеќе
„Иако високата доза беше исто така ефикасна, таа беше постојано помалку моќна“, известуваат истражувачите. Само ги намали туморите за една третина, а масата за една четвртина. „Ова е првпат да видиме дека помалку има ресвератрол“, вели постариот автор Карен Браун од Универзитетот во Лестер.
Дополнителни тестови со човечка интестинална лигавица, исто така, покажаа поголема ефикасност при ниските дози на ресвератрол. „Нашата студија покажува дека ниските дози на ресвератрол се поефикасни против карциномот отколку поголемите дози“, рече Браун. Зошто е тоа така, сè уште е нејасно. Сепак, истражувачите веќе утврдиле дека ресвератролот активира одредени ензими во ткивата и промовира уништување на дегенерирани клетки.
Каква улога игра диетата?
„Ова е сè уште рана фаза на лабораториски тестови“, потенцираат научниците. Затоа нема смисла да се зема ресвератрол кога постои сомневање или да се започне да се пие црвено вино. Следно, прво мора да се спроведат клинички студии во кои позитивниот ефект на ниски дози на ресвератрол се тестира и кај луѓе.
Исто така, мора да се разјасни зошто ресвератролот помагал само против рак на дебелото црево кај глувците на кои им била дадена храна со многу маснотии. „Можно е супстанцијата да работи специјално против ефектот на храна со многу маснотии што го промовира туморот“, шпекулираат истражувачите. Ова добро би се вклопило во резултатите од студиите во кои ресвератрол работи подобро кај луѓе со прекумерна тежина или пациенти со дијабетес отколку кај здрави луѓе со нормална тежина.
Како и да е, новите откритија покажуваат дека врската помеѓу дозата и ефектот не е секогаш едноставна и линеарна како што често се претпоставува. Научниците се сомневаат дека постои сличен „обратен“ ефект со други растителни материи и некои витамини. (Science Translational Medicine, 2015; doi: 10.1126/scitranslmed.aaa761)
(Научна преведувачка медицина, 30.07.2015 - НПО)