Производство на жолчка; Gолчен меур; Билијарен тракт; Liverолчка на црниот дроб; Панкреас; се; Области на експертиза;
Leолчката се произведува во клетките на црниот дроб. Овие прво ја ослободуваат жолчката во ситни тубули помеѓу клетките на црниот дроб. Оттаму потоа се влева низ жолчните канали на црниот дроб и главниот жолчен канал во дуоденумот. Непосредно пред ова, каналот од панкреасот се отвора во главниот жолчен канал.

Оваа анатомска појава може да доведе до проблеми: ако жолчен камен го заглави отворот на каналот на жолчното ќесе во цревата, не само жолчката, туку и панкреасниот сок се враќа во панкреасот. Ова може да предизвика воспаление на панкреасот. Кај некои луѓе, билијарните и панкреасните канали се отвораат одделно во дуоденумот.
Theидот на жолчниот канал е мускулест во областа каде што се приклучува на дуоденумот. Кога жолчката не е потребна за варење на маснотиите помеѓу оброците, мускулите се собираат така што не можат да течат во дуоденумот. Останува во жолчното кесе, каде што се повлекува нејзината вода и се чува за понатамошна употреба.
Потрошувачката на масна храна го стимулира формирањето на хормонот холецистокинин во тенкото црево. Ова предизвикува контракција на жолчното кесе и присилување на жолчката во главниот жолчен канал. Во исто време, мускулите на отворот на жолчниот канал се релаксираат и жолчката може да тече во дуоденумот. Автономниот нервен систем игра друга важна улога во релаксацијата на мускулите - како во целокупното варење. Физичкиот и психолошкиот стрес може да влијае на варењето на овој начин.