Пролетни зелени

Супа од волк, храна од стевиа и салати од путер се многу цени за време на постот. Стевиа, лобода, зелена салата, путер од елиминација ги елиминираат токсините и обезбедуваат постојано снабдување со витамини и минерали.

Главните квалитети на овие зеленило се елиминирање на токсините. Секојдневно консумирано, матеница, стевија и лобода обезбедуваат брза и ефикасна детоксикација на организмот. „Дури и да не го чуваме целиот пост, би било добро да имаме денови за детоксикација барем секоја среда и петок, искористувајќи ги придобивките од овие зеленило. Најмалку три од петте дневни оброци мора да содржат зелена боја во различни форми: салати, супа од волна, храна од стевиа или пире од коприва со путер “, вели проф.

Зелените се исто така вредни за нивната содржина на витамини и минерали: витамини Ц и Е, фолна киселина, бета-каротен, калиум, калциум, магнезиум. Тие ни помагаат полесно да ја издржиме пролетната астенија, претставувајќи вистински тоник за нервниот систем. На тој начин не се чувствуваме истоштено дури и ако постиме. Калиум во зелена салата (360 mg/100 g) или путер (230 mg/100 g) исто така го стимулира срцевиот мускул, помагајќи да се задржи крвниот притисок во нормални граници. И бета-каротенот што маснотијата (2.520 микрограми/100 g) ни го нуди во изобилство го штити нашиот вид. Со содржина на диетални влакна - 2-3 g/100 g, стевија, лобода, путер, зелена салата го стимулира варењето на храната.

КАЛОРИИ. Исто така, мора да запомниме дека можеме да имаме корист од сите овие квалитети на зелените, без да се грижиме за силуетата. 100 гр зелена салата обезбедуваат 12 калории, иста количина на стевија - 15 калории, лобода - 19 калории, матеница - 22 калории. Покрај тоа, со мала енергетска вредност, пролетните зелени дури ни помагаат да изгубиме тежина.

Според нутриционистите, мора да обрнеме внимание на една работа: стевијата и лободата содржат соли на оксална киселина, што може да влијае на бубрезите. Затоа, луѓето со проблеми со бубрезите треба да ги избегнуваат овие две зеленило.

несоница

100 гр зелена салата содржат 2 гр диетални влакна, кои помагаат во намалување на нивото на холестерол во крвта. Исто така, 100 гр зелена салата ни даваат 360 мг калиум, 57 микрограми фолна киселина, 910 микрограми бета-каротен, 53 мг калциум, 2 мг железо, 7 мг витамин Ц, 1 мг витамин Е и само 12 калории. Марулата се бори против пролетната астенија и проблемите кои ја придружуваат: вознемиреност, нервоза, замор, токму поради железо, калциум, калиум, фолна киселина. „Марулата има докажана улога против бунтовната несоница од која страдаат некои луѓе во пролетните ноќи. Зелената салата содржи лактукарин, супстанца со благ седативен ефект, која ни помага да спиеме мирно “, вели проф.д-р Георге Менчиникопски.