Просо - кеale - тепсија со Ементалер од главниот готвач на Фанка
прекрасно ароматичен, прилагодлив и лесен за подготовка
состојки
| 200 гр | просо |
| 450 гр | Кале (замрзнат, алтернативно 500 гр свеж) |
| 100 гр | Сирење (ементалер) |
| 4-ти | Еи (тој), оддели |
| 1 | Кромид (именка) |
| 1 | Каранфилче од лук) |
| 400 мл | Супа од зеленчук |
| сол и црн пипер | |
| морско оревче | |
| Папрака во прав | |
| Супа од зеленчук, инстант | |
| Маст за формата |
Нутриционистички вредности по порција
протеини
Јаглехидрати.
подготовка
Исплакнете го просото темелно.
Излупете го кромидот и чешнето лук и исечете ги на ситни парчиња. Пржете во 1 лажица врело масло. Кога ќе бидат проucирни, додадете просо и печете околу 5 минути на средна топлина. Потоа истурете го зеленчукот од 400 ml и ставете го просото да отстои околу 20 минути на тивок оган.
Во меѓувреме, оставете го замрзнатото кеale да се стопи или исечете го свежото кеale на ситни ленти и добро измијте. Загрејте го кеaleот малку и зачинете го со зачини. Изрендајте го Ементалерот и повлечете го во смесата од кеale. Одделете ги јајцата. Преклопете една жолчка во кеaleот, користете ги преостанатите жолчки на други начини.
Победете ги сите четири белки од јајце додека не станат цврсти.
Додадете го отеченото просо во смесата од кеale и сирење и сè заедно добро измешајте. Повторно енергично зачинете. Внимателно преклопете ги белките од јајцата за да се формира хомогена маса. Подмачкајте сад за печење добро и истурете ја смесата.
Прво печете во загреана рерна на 200 ° C околу 30 минути, а потоа ставете ја на горната полица и оставете да порумени уште 10 минути.
Совети: Можете да ја менувате оваа тепсија користејќи, на пример, киноа, кускус или булгур наместо просо. Калето може да го замените и со спанаќ или швајцарска блитва.