протеини

Концентрати на протеини (познат на пошироката јавност како ПРОТЕИН) се дел од категоријата додатоци во исхраната чии позитивни ефекти се докажани со многу сериозни студии. Нивната корисност во спортот денес веќе не може да се доведува во прашање. Причината за нивната употреба е дадена од фактот дека администрацијата на дури и намалена количина на протеини по тренингот за силата може да ја стимулира синтезата на мускулните протеини и би требало да го намали катаболизмот на мускулните протеини - со што се постигнува зголемување на мускулната маса и јачина. Во една неодамнешна студија (2006) во Интернационалниот весник за спортска исхрана, истражувачите од неколку канадски универзитети се обидоа да ја докажат оваа хипотеза.

есенцијални аминокиселини

Покрај тоа, тие сакаа да видат дали е точна друга хипотеза: употребата на протеин од сурутка ќе доведе до подобра апсорпција и искористување на аминокиселините кои произлегуваат од варењето, отколку администрација на соја протеин. И протеините од сурутка и соја се сметаат за многу квалитетни протеини, со релативно висок процент на есенцијални аминокиселини, неопходни за синтеза на мускулни протеини.

Здрава личност треба да консумира 0,8 гр протеини на килограм телесна тежина на ден, на пример, лице од 60 кг мора да консумира 48 g протеини дневно. Недостаток на протеини е поврзан со анемија, нарушувања на растот, сува кожа, кршливи нокти. протеини тој е дел од мускулите и е основен елемент во одржувањето на имунитетот. Ова е причината зошто протеините се неопходни на која било возраст. Според нутриционистите, околу 20% од дневниот внес на калории мора да доаѓа од животински (месо, млечни производи, јајца) или растителни протеини (грашок, грав, соја, кикирики). протеини тие содржат есенцијални аминокиселини, супстанции неопходни за функционирање на организмот. За да ги обезбедиме потребните аминокиселини, мора да комбинираме животински и растителни протеини. Познато е дека животинските протеини содржат повеќе аминокиселини отколку растителните. И покрај тоа, вишокот животински протеини, особено месото, не се препорачува. На долг рок и прекумерно, тие можат да предизвикаат гихт, па дури и дебелина.