Протеини - не само за бодибилдери! SuperMenU
Кога мислите на „протеин“ и „протеин“, неизбежно мислите на тренинг со тегови и боди-билдинг, бидејќи постои зголемена потреба за градење на мускули и одржување на мускулите.
Покрај тоа, тие исполнуваат многу други витални задачи во нашиот организам!
Доволно внесување протеини е многу важно за сите нас!
Протеините, меѓу другото, се компоненти на ензими, хормони, антитела, тетиви и мускули. Тие можат да се најдат во сите клетки на телото!
Интересни факти за протеините
Различните протеини се составен од ланец од само 20 аминокиселини. Поради различниот број, редоследот и просторната структура, овие 20 аминокиселини стануваат над 50 000 различни протеини изградени во нашето тело.
Некои аминокиселини се неопходни, затоа мора да се внесува преку храна и не може да се произведува од самото тело.
Улога на протеините
Меѓу другото, протеинот се користи за градење и одржување на мускулите, Неопходен за процеси на лекување, имунолошки систем и употреба на хранливи материи, витамини и минерали.
Постојат протеини кои ве прават среќни, го инхибираат формирањето на тумор, одговорни се за детоксикација или влијаат на плодноста, именувајќи само неколку задачи.
Протеини и нивните различни вредности
По ингестијата, протеините во храната прво се распаѓаат во индивидуални аминокиселини со цел потоа да се соберат во сопствените протеини на телото.
Колку повеќе храната протеин наликува на протеинот на телото во однос на неговиот состав на аминокиселини, толку е „повреден“ протеинот и може полесно да се претвори во телесен протеин.
Ова се нарекува „Биолошка вредност“!
Колку е повисок квалитет на протеинот, толку помалку треба да се консумира! На Пилешко јајце има најголема вредност (BW = 100)!
Зошто лошата репутација на јајца одамна е застарена, имам во мојот напис „Вчера белки„Веќе објасни!
Преку Паметна комбинација на растителни и животински протеини може повторно да ја подобри вредноста на јајцето (на пример, 1/3 јајце + 2/3 компири: BW = 137!).
Потреби од протеини
Според најновите откритија, ако бубрезите се здрави, дури и прекумерната потрошувачка на протеини на моменти нема негативни ефекти врз здравјето!
Дефицит на протеини, од друга страна, доведува до бројни нарушувања, особено во врска со имунолошкиот систем и заздравувањето на раните.
- Ослабен имунолошки систем
- Нарушена хормонална рамнотежа
- Недостаток на ензими
- Нарушена апсорпција на хранливи материи
- Губење на мускулната маса
- Слабост на сврзното ткиво
- Проблеми со кожата, ноктите и косата
- Стагнација во губење на тежината
- Намален квалитет на спиење
- депресивни расположенија
- .........
Во прилог на спортисти на сила, бремени жени и доилки, новороденчиња/деца, како и постари и болни лица имаат зголемена потреба за протеини!
Пресметка на дневната потреба од протеини:
Најмалку 1,0 g/kg телесна тежина!
1,2 - 2,0 g/kg телесна тежина за градење на мускули и за хронични исцрпувачки болести
Извори на протеини
Конзерва белка од јајце се чуваат само во ограничена мера (главно во мускулите) и мора да се зема секој ден. Sourcesивотински извори на протеини се очигледно поефикасни од растителните, затоа што тие можат да се користат подобро и побрзо од нашето тело! Но, тоа не значи тоа Вегетаријанци и вегани не се во можност да ги исполнат своите барања за протеини со разновидна диета!
Препорачана храна со „вредни“ протеини:
- Јајца
- посно месо
- живина
- Риба
- малку маснотии Млечни производи
(на пр. јогурт, урда, крем сирење, пармезан, кварк, сурутка) - мешунки
- Производи од соја
- Снегулки од житни култури
- ореви
- Леб од цели зрна
Протеини како додаток во исхраната
Обично урамнотежена исхрана е доволна да ги задоволи дневните потреби за протеини прекривка.
Во натпреварувачки спортови, но исто така и во контекст на изнемоштени болести, може да се постигне дополнителен внес како резултат на зголемениот промет на протеини Протеинските концентрати имаат смисла биде!
Инаку, многу големи делови од храна што содржат протеини ќе треба да се хранат за да се постигне доволна количина (на пример, за 100 гр протеини 600 гр кварк наспроти 125 гр протеински концентрат).
Но, дури и при тренинг со тегови, дневно внесување повеќе од 2,0 g/kg телесна тежина, очигледно нема зголемена корист!
Индивидуалните аминокиселини може да се користат како додаток во исхраната оптимално да го поддржат развојот на мускулите по тренингот. Бидејќи тие не мора да се демонтираат, тие се веднаш достапни за мускулите.
Таканаречениот “BCAA"(=" Амини киселини со разгранет ланец ", синџири на хемиски разгранети аминокиселини) дури одат директно во крвта, а со тоа и брзо во мускулите без вообичаено заобиколување преку црниот дроб. BCAA ги вклучува трите есенцијални аминокиселини леуцин, изолеуцин и валин.
Тие се особено ефикасни во однос на градење на мускулите и заштита на мускулите!
Протеини за време на диети
Особено За време на диета мора да се обезбеди доволно снабдување со протеини, за да се заштити мускулниот протеин од деградација!
За разлика од Јаглехидрати и Масти, Протеините се користат само во многу ограничена мера како снабдувач на енергија (5-15% од снабдувањето со енергија). Во Пост или во диети со малку јаглени хидрати („Ниско хидрати“ или „Кетогеник“), организмот паѓа назад на протеините на телото за да се добие од него самиот Гликоза (= шеќер) да изгради.
Патем, адекватното снабдување со протеини не само што го штити вредниот мускулен протеин, туку исто така помага да се затегне кожата по големо слабеење (престилка за маснотии).