Проучете ја потрошувачката на кравјо млеко поврзана со поголем ризик од рак на дојка
Конзумирањето на кравјо млеко е поврзано со зголемен ризик од карцином на дојка кај жени, покажува студија предводена од истражувачи од Универзитетот Лома Линда за здравство.
Млечни производи, ризик од соја и рак на дојка: Збунети видови млеко, напис објавен во Меѓународниот весник за епидемиологија покажува дека дури и умерено консумирање кравјо млеко може да го зголеми ризикот од карцином на дојка - до 80% во зависност од потрошената количина.
Првиот автор на статијата, Гери Е. Фрејзер, д-р МБЦБ, наведува дека студијата за набудување покажува „многу јасни докази дека кравјото млеко или друг фактор многу близу до потрошувачката на млеко е причина за рак на дојка кај жените“.
„Потрошувачката на само 1/4 или 1/3 чаша кравјо млеко е поврзана со 30% зголемување на ризикот од рак на дојка“, рече Фрејзер. „Ако пиете една чаша на ден, придружниот ризик оди до 50%, а за оние кои пијат две или три чаши на ден, ризикот се искачува до 70% или 80%“.
Тековните упатства за исхрана во САД препорачуваат три чаши млеко на ден. „Доказите од оваа студија сугерираат дека луѓето внимателно ги гледаат овие препораки“, рече Фрејзер.
„Овие студии ја потенцираат растечката можност алтернативните опции за млеко да бидат оптимален избор. - д-р Гери Фрејзер
Внесувањето на диета е проценето кај скоро 53.000 жени во Северна Америка, сите првично немале карцином и биле следени скоро осум години. Внесот на диета беше проценет од прашалници за фреквенција на храна (FFQ), исто така повторен во 24-часовни низи, а референтниот прашалник содржи прашања во врска со демографијата, семејната историја на рак на дојка, физичката активност, потрошувачката на алкохол употреба на хормони и други лекови, скрининг за рак на дојка и репродуктивна и гинеколошка историја.
До крајот на студискиот период, за време на мониторингот имаше 1057 нови случаи на рак на дојка. Не се пронајдени јасни асоцијации помеѓу соја производи и рак на дојка, независно од млечни производи. Но, во споредба со нискиот внес на млеко или без него, поголемиот внес на калории и кравјото млеко беа поврзани со поголем ризик од рак на дојка, независно од внесувањето на соја. Фрејзер забележа дека резултатите малку варираат кога се споредува млеко со малку маснотии со млеко со малку маснотии или малку маснотии; немаше значајни асоцијации во однос на сирењето и јогуртот.
„Како и да е“, рече тој, „млечните производи, особено кравјото млеко, беа поврзани со зголемен ризик, а податоците предвидоа значително намалување на ризикот поврзан со замена на кравјо млеко со соја млеко. Ова ја зголемува можноста алтернативните варијанти на млеко да бидат оптимален избор. "
Опасен ефект на млечни производи е во согласност со неодамнешниот извештај AHS-2 кој сугерира дека веганите, но не и лакто-ова-вегетаријанците, имаат помал процент на рак на дојка отколку не-вегетаријанците.
Фрејзер рече дека една од можните причини за овие асоцијации помеѓу рак на дојка и кравјо млеко може да биде содржината на полови хормони во млекото, бидејќи кравите, се разбира, дојат и често околу 75% од стадото е бремена. Ракот на дојка кај жените е карцином кој реагира на хормоните. Покрај тоа, внесувањето млечни и други животински протеини во некои извештаи е исто така поврзано со поголеми нивоа на хормон во крвта, инсулин-како фактор на раст-1 (IGF-1), за кој се смета дека е фаворизира одредени видови на рак.
„Кравјото млеко има одредени позитивни нутритивни квалитети“, рече Фрејзер, „но овие треба да се споредат со други можни, помалку корисни ефекти. Овој труд укажува на итна потреба за понатамошно истражување “. Студијата е дел од Adventist Health Study-2, долгорочна здравствена студија која ги истражува врските помеѓу начинот на живот, диета и болести меѓу членовите на црквата Адвентистички седми ден. Здравствената студија „Адвентист“ е делумно финансирана од великодушноста на Здравствениот институт Ардмор.