Проучувајте јаглехидрати за долг живот

Дали протеините ве прават болни? Зарем не е диета со висока содржина на јаглени хидрати толку лоша како што се претпоставува? Здравата исхрана е комплицирана: нов пристап.

Кратка верзија:

  • Избегнувањето јаглехидрати е на врвот на списокот „ДОС и ДОНТ“ со многу диети. Тоа има смисла на прв поглед, бидејќи тоа е храна компонента со најголема содржина на енергија.
  • Во принцип, јаглехидратите се молекули на шеќер со долг ланец, а со тоа и високо достапна енергија. Телото може брзо да ги расипе. Кога нема поголемо барање за енергија, оваа енергија се претвора во маснотии што треба да се складира.
  • Вишокот јаглехидрати потоа делумно се населува во несакани области, како што се колковите. Досега, толку "лош" јаглени хидрати.

„Лоши“ јаглехидрати - „добар“ протеин?

Протеините, што е колективен поим за сите протеински супстанции, се од друга страна „моделот ученик“ меѓу компонентите на храната. Овде, поедноставената претпоставка дека протеинот е здрав сам по себе не е надвор од воздухот.

Протеините, како јаглехидратите, влакната и мастите, спаѓаат во таканаречените макромолекули. За разлика од јаглехидратите, кои се составени од шеќер, протеините се составени од аминокиселини. Некои од нив се неопходни и, како витамини, треба да се внесат преку храна, за да може метаболизмот да функционира оптимално.

Разградувањето на протеините во нивните индивидуални аминокиселини е биохемиски посложено од оној на јаглехидратите: телото треба да работи понапорно за да добие калории од протеините отколку од јаглехидратите.

Метаболизмот е комплициран

Ако ги земете предвид овие фактори, брзо ќе најдете резултат што ќе ви помогне да продавате водичи за диети: помалку јаглехидрати, повеќе протеини, поздрав живот. Но, нашиот метаболизам е посложен и пософистициран отколку што тоа го дозволуваат различните водичи за диети.

Во актуелниот број на научното списание „The Cell“, два статии се занимаваат со прашањето за идеалниот состав на храната и како тоа влијае на здравствените фактори.

Неверојатен резултат: диета со висока содржина на јаглени хидрати е поврзана со подолг живот. Дури и ако се јаде премногу во целост. Студијата, спроведена на глувци, е исто така релевантна за нас луѓето, бидејќи биохемијата на нашиот метаболизам работи на многу сличен начин. Опишаните регулаторни механизми и прекинувачи се исто така активни во Хомо сапиенс.

Исхраната не се одвива во главата, туку во црниот дроб

Суштината на материјата: исхраната не се одвива во главата. Иако можеме да ги смениме нашите навики во исхраната со помош на водичи за исхрана и самодисциплина: апетитот и метаболизмот се регулираат од црниот дроб и дигестивниот тракт. На начин што не е предмет на волјата.

Специјалисти за метаболизам го опишуваат она што е познато како „замена за однесување во исхраната“. Основната идеја брзо се објаснува:

Ако на глувците им се даде мешавина од хранливи материи што содржи малку јаглени хидрати, тие ќе јадат прекумерни количини храна богата со протеини. Ниско ниво на шеќер во крвта, малку инсулин и многу слободни аминокиселини во крвта активираат молекуларен прекинувач (mTOR) во црниот дроб: глувчето добива апетит за повеќе.

Со други зборови: животното што се тестира го компензира недостатокот на енергија со однесувањето во исхраната и ги „заменува“ очигледно недостасуваните калории со зголемен внес на храна.

Крстот со „замена за јадење“

„Очекуваниот животен век и здравјето беа оптимални со поголема содржина на јаглени хидрати бидејќи се намалува„ однесувањето на замена во исхраната ““, пишуваат истражувачите. „Намалувањето на калориите преку зголемено внесување протеини или разредување на храна немаше ефект“. Резултатите сугерираат дека промената на мешавината на хранливи материи кон јаглехидрати го зголемува животниот век.

Смесата има дури и поголем ефект од количината: дури и тест животни со прекумерна тежина на кои им била дадена храна со висока енергија, живееле подолго и поздраво. Сомнителна причина: прекинувачот mTOR останува исклучен. Центарот за контрола на метаболизмот е задоволен од мешавината на хранливи материи. Нема желба за храна со шеќер. Однесувањето во исхраната одговара на нутритивната цел.

Како да јадам правилно сега?

Единственото прашање што останува е што значат овие нови откритија за секојдневниот живот. Лиценца да јадеме што сакаме? Колку е поголема густината на енергија, толку подобро?

Не: Не се препорачуваат чоколадни решетки наместо пишани фиоки - но, исто така, не се водичи за диета без хидрати или ниски хидрати. Што останува? Што друго има да препорача? - сега ќе побараш добра причина.

Едноставно е: изберете шема на јадење што одговара на хранливите потреби на телото и не нереални диетални цели. Црниот дроб не може да чита. Не знае дека сакате да изгубите многу тежина за многу кратко време и немилосрдно го регулира апетитот нагоре и производството на инсулин надолу. На долг рок, ова е сè друго, освен здраво.

Бидете информирани со билтенот од netdoktor.at

Автори:
Маг. (FH) Пиво Аксел
Медицински преглед:
М-р Хелга Квиргст

Ажурирано на: 06.03.2014 | 15:47 часот

Solon-Biet S et al: Односот на макронутриенти, не калориско внесување, диктира кардиометаболичко здравје, стареење и долговечност кај глувци со храна од либетум. Метаболизам на клетки, том 19, број 3, 418-430, 4 март 2014 година.

Le Couteur D et al: Еволуцијата на истражувањето за стареење и исхрана. J Gerontol A Biol Sci Med Sci (2014) 69 (1): 1-2. дои: 10.1093/герона/glt130

Повеќе статии на темата

Здрави закуски

Само што појадувавте и сè уште сте гладни? Време за ужинка! Фактот дека сега не треба да посегнувате по колачиња или чоколадо е ...

Уживајте во нискиот хистамин

Оние кои се чувствителни на храна богата со хистамин, треба да обрнат внимание на нивната исхрана.

Бреза шеќер: што е тоа?

Бреза шеќер, исто така наречен ксилитол, изгледа како нормален шеќерен маса, но има помалку калории и се вели дека штити од расипување на забите. Како него …

јаглехидрати

проучувајте

  • КОВИД-19/Корона: факти, броеви на случаи и сè друго
  • Отворени позиции на netdoktor
  • Податоци за медиуми и ценовник
  • „Hautsache“ - Новото специјално списание
  • „Зеленчук“ - новото специјално списание
  • Услови и правила (ГТЦ)
  • Тоа беше саемот за здравје од netdoktor.at: „Иднината на медицината“ привлече повеќе од 3.000 посетители
  • netdoktor.at е 1-ви Ден на здравјето на Долна Австрија „Рак и јас“
  • Нашето ново списание е тука! „Првата година на бебето“
  • Тема списание: алергии и нетолеранција
  • Ден на здравјето на netdoktor.at "Мојот меур и јас"
  • здравствениот ден на netdoktor.at „Мојот мозок и јас“ - целосен успех!
  • Специјално списание: Лекувајте природно
  • Упатства за рекламирање
  • отпечаток
  • Контакт
  • Со „проверувачот на времето на чекање“ побрзо до радиологот
  • healthtrends.com
  • приватност
  • Општи услови за користење (ГТЦ)
  • Здравствена награда од градот Виена за нетдоктор
  • Апликацијата за директориум за лекар netdoktor е тука!
  • Нов медицински директор на нетдоктор
  • Откривање на финансирање
  • Услуга со виџети нетдоктор
  • Притиснете
  • Групи за поддршка
  • Домови за пензионери
  • Брза помош
  • Советни центри
  • Поставки за колачиња

Ние го следиме стандардот HONcode за доверливи здравствени информации. Одете на сертификатот

Содржината на netdoktor е наменета само за информативни цели. Информациите на оваа веб-страница во никој случај не смеат да се сметаат како замена за професионален совет или третман од обучени лекари. Содржината на netdoktor.at не може да се користи за независно поставување на дијагнози, започнување или прекинување на третманите.

Документите содржани на оваа веб-страница се презентирани само за информативни цели. Материјалот во никој случај не е наменет да ја замени професионалната медицинска нега или внимание од квалификуван лекар. Материјалите на оваа веб-страница не можат и не треба да се користат како основа за дијагностицирање или избор на третман.