Првиот; Градско пиво Меербушер; е таму
Меербуш. Сомелиерот за пиво Остерат, Мајкл Волтер го исполни детскиот сон со создавање на сопствено пиво
Започнува добро: Веднаш на време, на почетокот на годишнината, подготвена е за пиење - првиот „Meerbuscher Stadtbier“, секако „направен во Meerbusch“. Како Меербуш, се состои од осум (градски) делови: подготовка на вода, три вида слад, три вида хмеops и квасец. Не е Alt, ниту Pils, тоа е бакарна боја, дно ферментирано, природно облачно и вкусно.
„Имав сон да подготвам свое пиво еден ден за време на обуката како малопродавач во прехранбениот сектор“, вели Мајкл Волтер. „Сега се оствари“. 51-годишниот претприемач веќе е познат надвор од Меербуш како шеф на „Фламконтор“, кој претходно се наоѓаше на Брајт Штрасе во Остерат. Во моментот, Остератер, заедно со „Фламконтор“ и неговата нова страст, малата, но фина пиварница КОРМА, се сели во своите нови производствени и деловни простории во Берта-Бенц-Страже 2 во индустриската област „Бунденрот“ во Штрумпер. Резервоарите за ферментација и складирање од не'рѓосувачки челик работат со недели. Корма - името на Волтер веднаш беше заштитено - е келтски термин за пиво. Тој за своето лого избра змеј како хералдичко животно. „Симболот на змејот се залага за атрибути моќни, нескротливи и чисти’, па затоа оди прекрасно со моето пиво “.
Пред една година Мајкл Волтер го заврши своето учење како сомелиер за пиво во францускиот град за пиво Кулмбах, а потоа поминал многу време учејќи во белгиските пиварници. Оттогаш, идејата за „градско пиво“ станува се поконкретна. „Кога прочитав за 50-годишнината од градот Меербуш во весникот, веднаш помислив: Тоа одговара“. Тој контактираше со службеникот за маркетинг во градот Александра Шелхорн и работникот за односи со јавност Мајкл Горгс и истрча отворено таму: „Долго време баравме производ што е произведен во нашиот град и кој му даваше идентитет на Меербуш и беше верен на животот“, вели Мајкл Горгс. „Градско пиво беше точно за нас за годишнината.
„Meerbuscher Stadtbier“ ќе биде достапен од јануари во необичното белгиско шише од 0,75 литри со порцеланско капаче за прицврстување (цена 4,20 евра). За таа цел, ќе биде лансирана специјална серија чаши за пиво, кои ги носат логото на Корма и градското годишно лого, „Осум се едно“. Шишињата ќе бидат достапни само во рустикални дрвени кутии. Пивото е занаетчиска храна - искрена и природна “, вели Мајкл Волтер. „Ниту една пластична кутија не се вклопува таму“. Со системите за подготовка се работи со зелена електрична енергија од добавувачот „Поларстернер Енерџи“. Треба да се додадат пломби на буриња, а подоцна и други големини на шишиња. Гостите можат да ја очекуваат големата новогодишна забава за 50-тиот роденден на градот: на крајот од фестивалот, секој посетител добива шише градско пиво во црната торба за подароци Корма како подарок за да го проба - можеби почетокот на долгата (пиво) loveубов. Пивото ќе може да се купи во пиварницата на Берта-Бенц-Страже од јануари, а „Савана“ во Остерат ќе стане првиот паб Меербуш кој ќе служи градско пиво.