Првиот крем
Московскиот сладолед е култ. Во „Самовар“ во Бишофсверда Сид се продаваат 15 сорти.
Од Инголф Рајнш
Калориската маса е далеку денес. Пред сè, на добриот сладолед му треба една работа: многу путер. Ова го зборуваше нашиот сопатник во Москва пред години, додека шетавме низ Гум, најголемата стоковна куќа во тогашната метропола, лижејќи сладолед. Можно е висококалоричната состојка да е тајна на познатиот московски сладолед. Не мора да одите во рускиот главен град за да уживате во тоа. Сладоледот се продава и во Шибок-Пасаж во Бишофсверда Суд. Сестрите Герта и Ирина Дамер го водат „Самовар“ таму, добро снабдена продавница специјализирана за производи од Русија и Југоисточна Европа. Вклучувајќи го и сладоледот од Москва.
Десет до 15 сорти се секогаш на залиха во замрзнувачот, вели Ирина Дамер. Бројот варира - во зависност од тоа колку клиентите бараат разновидност и трговците на големо можат да испорачаат. Класичен е сладоледот од Москва, прилично пристоен бар за сладолед помеѓу две вафли, кој се продава за 60 центи. Алтернативно, сладоледот е достапен и во чаша за вафли. Ако кремот не ви е доволен, и двете може да ги добиете во чоколадо. Оние што ќе се одлучат за семејниот пакет заштедуваат пари. Исто и со Maxipack: седум чаши крем и три чаши со чоколадо. Вистинска наградна граната е сортата „Бломбир“: 400 милилитри сладолед за 99 центи. Сладоледот од Москва е достапен и на стап, со ореви и со вкус на карамел или овошје, а најпродавани се јагоди и малини, вели Ирина Дамер. Покрај познатиот московски сладолед, во Бишофсверда се продава и брендот „сладолед од Ленинград“. Сè уште се нарекува така, дури и ако градот на Нева одамна е преименуван во Санкт Петербург. Сладоледот од Ленинград има добар вкус како и московскиот, вели Ирина Дамер.
Сите видови сладолед се оригинални од Русија. Бизнисот го добива во Бишофсверда од трговци на големо. Во ГДР, сладоледот од Москва беше еден од најпопуларните и најскапи во продавниците. Тогаш плативте една марка ГДР за сладолед. „Знаете од минатото“, вели еден клиент, кој кратко ekирна во продавницата, зеде сладолед од замрзнувачот и стави 60 центи на тезгата. Но, не само што се „обучени“ граѓани на ГДР и етнички германски репатријати, кои посегнуваат по ладното задоволство. Денешните деца исто така го открија кремото задоволство за себе. „На пример, тие доаѓаат по училиште или сега на одмор и купуваат гуми за џвакање или сладолед“, известува Ирина Дамер.
„Самовар“ постои од 2008 година. Основан е на аголот од Пуцкауер Штрасе и Телманснтрасе. Откако се пресели во блискиот трговски центар во 2011 година, продавницата има значително повеќе простор. Герта и Ирина Дамер ја искористија оваа можност и го проширија својот опсег. Не само за замрзнување на искушенијата.