Пржена торта од наут
Овој пржен колач со наут доаѓа од Индија!
Колачот со наут е идеален како храна за прсти за излети и сезона на скара. Комбинацијата од наут и свеж коријандер и пикантноста на семето од синап резултираат во ароматично искуство со задоволство.
Совет на уредникот: прекрасно рецепт за LowCarb за вегетаријанци и без глутен! Добро оди со секаков вид салата, како што се салата од домати или крцкава салата од морков. Одличен вкус има и салатата од грчки овчар со овчо сирење, како и салатата од грав со наут.
Состојки за торта со наут (за 4 лица):
250 гр брашно од леблебија
300 гр јогурт
220 мл вода
1 чешне лук
Cmумбир од 2 см
½ лажичка каен пипер
½ лажичка куркума
½ куп зеленило од коријандер
½ магдонос
8 лажици маслиново масло
1 лажичка семе од синап
1 ОРГАНСКИ лимон
сол и црн пипер
Подготовка на торта од леблебија:
1.
Излупете го лукот и притиснете го преку печатот за лук. Излупете го ѓумбирот и решетки ситно. Измијте го коријандерот и магдоносот и исушете го, а потоа извадете ги лисјата. Тргнете настрана третина од лисјата од коријандер и магдонос, остатокот ситно исечкајте го. Измијте го лимонот со топла вода и исцедете го. Ситно треснете ја куркумата во малтер. Подмачкајте рамен сад со 1 лажица маслиново масло.
2.
Во доволно голем сад ставете јогурт, црн пипер, куркума, лук, ѓумбир и вода и измешајте сè заедно. Додадете брашно од наут додека мешате и преработете во кремасто тесто. Додадете ги ситно сецканите билки во тестото и добро промешајте. Зачинете го тестото со сол и црн пипер.
3.
Загрејте 5 лажици маслиново масло во висока тава. Истурете го мазното тесто и мешајте со дрвена лажица додека не се постави и оддели од дното на садот. Извадете го од оган и ставете го во рамниот, подмачкан сад и измазнете го. Оставете да одморат 1,5 часа.
5.
Исечете ја торта од наут на мали парчиња. Загрејте 2 лажици маслиново масло во тава и пржете ги семето од синап 1 минута. Додадете ги парчињата од леблебијата и кафеава од секоја страна 4 минути додека не поруменат. Се шири на плочи, посипете со билки и посипете со сок од лимон. Послужете веднаш.
Интересни факти за торта со наут:
Брашното од наут обезбедува цврста и рамномерна конзистентност на тестото. Затоа се користи и за фалафел, вегетаријанско ширење и за згуснување на натопи, на пример. Може да се користи и за тесто за тестенини или леб. Многу зачини се типични за индиската кујна, ако ви се допаѓа малку повеќе европски, помалку користите.
Овде ќе најдете повеќе одлични идеи за рецепти на темата храна со прсти!
Нека си инспириран
Американски ражничи со месо со мед сос од боровинки
Овие ражничи за месо се храна со храна во САД! Мешчињата за месо не содржат јаглени хидрати и целосно одговараат на американската здравствена слика за здрава исхрана. Е ви бидат обезбедени ...
Кроасани исполнети со прста храна
Наполнетите кроасани се одлична храна за прсти! Или можете да уживате во исполнетите кроасани како мал почетник. Во овој рецепт тие се служат со шунка на коцки, фета, сушени домати, кромид, ...
Цреши од балсамика со крекери од ленено семе и блу д`Аврген
Цреши во комбинација со балсамичен оцет и ситен сино сирење Bleu d`Auvergne - вкусен почетник! Вршите цреши се служат со крцкави крекери од ленено семе, кои додаваат на целата ...
Срцева курва од домати со козјо сирење и билки
Оваа топла курва од домати може да се послужи како некомплицирана храна со прсти! Но, курвата од домати е идеална и како мал почетник за менито. Служено со
Прста храна од градината - италијански моркови со шунка Парма и козјо сирење
Прст храна а ла долче Вита! Во овој италијански рецепт, цели моркови се завиткани во тенки парчиња козјо сирење и шунка од Парма и пржени додека не станат крцкави. Без разлика
Исполнети рулади со сланина
Исполнети рулади со сланина се срдечна деликатес што одговара совршено со студеното зимско време. Типичниот специјалитет од Јужна Тиролија е направен со само неколку состојки и во едноставни ...
Интиалини од модар патлиџан на скара со козјо сирење, домат и жалфија
Конечно рецепт за модри патлиџани на скара што ќе ги убеди дури и тврдокорните fansубители на скара за квалитетот на вегетаријанската храна на скара! Модар патлиџаните на скара се само во вториот чекор ...
Козјо сирење и гратин со шеќерна карамела и нане
Гретин од козјо сирење е кулинарска поема! Гратираното козјо сирење се служи пуристички само со лист од нане и само-направена решетка направена од шеќерна карамела. …
Зелена аспарагус фланс со забен камен од јајца и домати
Овој зелен аспарагус, со тартар од домати, е идеален вовед во рафинирано пролетно мени. Зелениот аспарагус, јајца, пармезан и домати прават свежа комбинација и ...
Зелен аспарагус со сос од мед шунка и лимон
Зелениот аспарагус е за гурманите! Овој стартер за зелена аспарагус импресионира со добрата комбинација на солена шунка и слатка маринада. И двајцата одат совршено со ...
Пилешко сата со сос од кикирики од боровинка
Овие ражни пилешки сатеј се особено вкусни! Традиционално тие се служат со сос од кикирики, кој во овој рецепт е рафиниран со слатка арома на диви боровинки ...
Хумус - арапска паста од наут
Хумусот е арапска паста од наут Традиционално, хумусот се служи во арапскиот свет во кое било време од денот и со скоро секој оброк, по можност едноставно со свеж ...
Колачиња од индиска леќа со кари и коријандер
Овие колачиња од леќа имаат вкус на одмор! Колачињата со леќа се зачинета закуска од Индија и се идеални за сезоната на излети и скара. Таа…
Гвакамоле - крем од авокадо
Во Мексико гвакамоле е национално јадење! Гуакамоле главно се јаде таму со тортиillи, тако, тархито и пред се со месо на скара. Со
Кварк киче со вар
Ова кварк киче со вар е совршено за пролет! Пиперката кварк има прекрасен свеж вкус благодарение на лесната киселост на липите. Ова за возврат прекрасно се усогласува со ...