Пржени кнедли од салфетки со лустери во крем сос - рецепт

1.Загрејте го млекото во тенџере и исечете ги кифличките на мали парчиња. Исечете го пролетниот кромид на прстени и грубо исечкајте го магдоносот .

2.Ставете ги ролатите во сад, прелијте ги со млекото и оставете ги да отечат .

3.Загрејте го маслото во тава и испржете го пролетниот кромид во неа. Месете ја мешавината од ролна леб со јајце, половина магдонос, сол, бибер и морско оревче, покријте го и оставете го да отстои околу 60 минути .

4-ти.Ролатот обликувајте го во ролна, ставете го на кујнска крпа и цврсто завиткајте го, врзете ги краевите заедно со кујнски канап и оставете го да врие во врела вода околу 30 минути.

5.Исчистете ги лустерите и пресечете ги на половина, во зависност од големината. Излупете го кромидот и исечете го на мали коцки. Пржете ги печурките и кромидот во врело масло додека не поруменат, не се засипат со брашно и пот, обезете го со кремот и оставете да се крчка околу 5 минути. Зачинете со сол и бибер и преклопете го во преостанатиот магдонос.

6-ти.Извадете ги кнедлите салфетки од тенџерето и извадете ја крпата за чај. Исечете ги кнедлите на парчиња со дебелина од 2 см и пржете ги во врелиот путер во тава од двете страни додека не поруменат .

7-ми.Распрснете го кремот за манџи со парчиња кнедли на плочи и сервирајте .

---