Пржени компири со печурки - баби рецепти од 1 евро
Пржени компири со печурки
Јадењето има најдобар вкус со свежо набрани печурки, но и со печурки од супермаркет, каде јадењето потоа станува поскапо. Јадењето има неколку тајни. Прво, исечениот компир треба да се исплакне во ладна вода за да се измие скроб пред да се готви. Ова ќе спречи да се држат заедно. Покрај тоа, подобро е да ги пржете во мали делови, да не го ставате капакот на тавата и да не ги мешате премногу често. На крај, подобро е печурките и сецканиот кромид да се зарумени одделно, а потоа да се мешаат со компири на самиот крај.
Пржени компири со печурки
Состојки за 4 лица:
1 кг компири 1,20 евра
300 гр печурки 1,40 евра
2 кромид 40 центи
4 лажици растително масло 10 центи
Сол и црн пипер
Подготовка:
Гответе компири во тенџере околу 15 минути.
Во меѓувреме, излупете го и исечете го кромидот. Исчистете ги печурките и исечете ги на мали парчиња.
Во тава со малку масло испржете ги парчињата кромид додека не поруменат. Потоа додадете ги исечените печурки и пржете уште 2 минути. Извадете го од тавата и оставете го настрана.
Кога компирот е целосно сварен, излупете го и исечете го како помфрит.
Сега додадете го преостанатото масло во тавата во која се готви кромидот и печурките. Загрејте го маслото и додадете компири.
Пржете ги компирите на силен пламен додека мешате додека компирите не поруменат и не станат крцкави. Додека мешате, обидете се да не ги кршите парчињата.
Кога компирот е скоро готов, ставете го кромидот и печурките назад во тавата и добро измешајте. Пржете уште 5 минути.
Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Цена за една порција
0,78 евра
Нутриционистички вредности за една порција: 287 kcal
8,5 g белка од јајце/протеин
5,8 гр маснотии
48,5 g употребливи јаглехидрати