Пржени оризови тестенини со ракчиња - рецепт

1.Истурете вода што врие над оризовите тестенини и впијте 5 минути. Олабавете со вилушка, а потоа добро исплакнете со ладна вода и исцедете ја.

оризови

2.Исечете ги ракчињата по должина, извадете ги цревата и кратко измијте. Прашок со пченкарен скроб.

3.Измијте и исчистете го кромидот, кинеската зелка и морковот.

4-ти.Исечете го пролетниот кромид во прстени и ситно извадете ја зелката. Исецкајте ги чешнињата лук. Исечете ги морковите на парчиња кои не се премногу дебели. Исечете ги чили по должината, јадрото и исечете ги на мали парчиња.

5.Загрејте го вокот (алтернативно тава), а потоа додадете масло.

6-ти.Пржете ги ракчињата околу 1 минута додека мешате, зачинете со сол, а потоа извадете ги.

7-ми.Во истото масло, пропржете ги младите кромидчиња, лукот и чили пиперките. Додадете моркови, зачинете со сол, по неколку минути испржете ја зелката и уште неколку минути додека мешате.

8-ми.Додадете зеленчук, сос од риба, соја од соја и шеќер. Но, зеленчукот сепак треба да биде јасен.

9.На крај додадете тестенини и ракчиња, измешајте сè и зачинете по вкус.