Пржени скакулци и штрудла од ванила Peine Peiner Nachrichten
Фејн Фестивалот на улична храна Пејн привлекува бројни посетители. Продолжува денес, сабота и недела.
Од Бернд Стобјус
Не е одвратно: Овие обновени црви и скакулци на фестивалот на улична храна Пеинер се исто толку крцкави и вкусни како чипсот. Фото: Бернд Стобус
Орев, крцкав со егзотична нота: „Можете да грицкате добро, пржените скакулци и црви од јадење“. Ова е мислењето на многу гости на „Др. Боб опасна кујна со инсекти “на првиот фестивал на улична храна Пеинер. Со многу извонредни јадења од инсектот од џунгла до огромни извлечени свински плескавици и пржено чоколадо до штрудла од ванила, настанот во петокот на Фридрих-Еберт-Плац во Пејн привлекува многу посетители и покрај повремениот туш.
Веднаш по влезот, малите и големи, делумно светло обоени возила, кои се поставуваат една во друга во два големи круга, привлекуваат зачудени погледи. Меѓу нив има седишта. Необичниот мирис на месо на скара, примамливите слатки, зачинетото сирење и уште многу кулинарски деликатеси веднаш се влеваат во носот на посетителите.
„Има храна од 60 даватели на услуги од многу земји во светот“, објаснува Томас Францки од агенцијата „Стрит арт евент“, која го организираше настанот заедно со „Пајнмаркетинг“. „Тука живееме мултикултурно, добро се согласуваме и си помагаме едни на други. Нашите гости исто така треба да го забележат тоа “.
Покрај разновидноста, еден од поголемите трендови во понудите е традиционалната кујна од земјите: Ова создава јадења што се подготвуваат пред очите на посетителите. „Посебното нешто кај уличната храна е што можете да гледате како се подготвува“, објаснува Францки. Штандот на Патрик Брунс од Гослар, кој изгледа како голема локомотива од леано железо, е особено привлечно око. „Месото на вратот се готви на оган од јаглен 16 часа во апарат долг осум метри“, објаснува тој. Потоа има извлечена плескавица од свинско месо, специјално задоволство за loversубителите на месо на скара.
Сепак, со сите деликатеси, организаторите не се плашат да препорачаат одреден степен на претпазливост кога уживаат во кулинарските задоволства. Со смешно предупредување на големиот знак на еден од вагоните, тие појаснуваат: „Внимание, нашите производи можат да содржат калории.“ Тогаш додавањето на знак на друг вагон е апсолутно соодветно: „Диетата започнува во понеделник“.