Пудинзи со шпагети со овошје и ореви
1. Пудинг од шпагети со млеко од орев и суво грозје - рецепт на Сперанжеи Чебану
Здраво. Сакам да споделам уште еден рецепт со вас. Кај нас се вика „Баба Алби“, а во други делови пудинг од шпагети со млеко од бадем и суво грозје. Тоа е многу едноставно, и е радост за децата. Се служи со чај и доколку сакате можете да го готвите на празници.
Состојки за пудинг од шпагети со млеко од бадем и суво грозје - „Баба Алби“
3 - 4 кесички ванилин шеќер (излегува средно слатко, ако сакате
послатко може да се додаде чаша мешани урми),
150 - 250 гр суво грозје (ако сакате може да ставите и до 300 гр),
50 гр масло, односно 3 лажици масло (или сончогледово или маслиново масло).
Бидејќи сакам да пробам нови рецепти, еднаш ставив 20 гр семе од афион.
Како да подготвите пудинг од шпагети со млеко и суво грозје
Тестенините се варат во вода (се варат според упатствата на пакувањето. И тука спомнувам дека воопшто не ги варам. Но, кога ќе видам дека се
скоро спремни да ги извадат). Ги вадиме од водата во која се варија и ги исплакнуваме со ладна вода. Додадете го маслото и измешајте. Во сад изматете ги јајцата, ванилиниот шеќер и измешаните урми, млекото и суштината на ванила. Ставете го сувото грозје во топла вода 2-3 минути, а потоа исцедете го добро. Во поголем сад ги ставаме шпагетите, и над нив додаваме јајца, ванилин шеќер, бадемово млеко (можеби широко соја или свежо кравјо млеко) и есенција од ванила кои претходно ги победивме. Сега додадете суво грозје, а потоа измешајте ги сите состојки. Добиениот состав може да се стави во два стаклени садови (калапи за рерна).
Ги завиткав калапите со алуминиумска фолија за да порумени пудингот во рерна, а потоа го ставив во рерна. Користев стакларија за да видам кога е подготвена Баба Алби - пудинг од шпагети со млеко од бадем и суво грозје. Составот мора да биде добро сварен, а не течен кога ќе го извадиме. На температура од 180-200 степени треба да стои 40-60 минути. Ако немавте про transparentирни форми, ви предлагам да проверите дали составот е испечен, лепејќи чепкалка за заби. Значи, тоа е за тоа. Вреди да се проба! Пудинг од шпагети со бадемово и млеко од суво грозје - „Баба Алби“ може да се јаде топло или ладно.
2. Пудинг од шпагети со ореви, урми и рогач од прав - „Баба бруна“
Негување и апетит, пудинг од шпагети со ореви, урми и прав од рогач - „Баба бруна“, е многу сличен во подготовката на „Баба Алби“ - пудинг од шпагети со млеко од бадем и суво грозје; состојките прават разлика во бојата и вкусот
Состојки за пудинг од шпагети со јаткасти плодови, урми и рогач од прав - „Баба бруна“
4 -5 кесички ванилин шеќер,
чаша оклопни урми,
150-250 гр суво грозје (ако сакате може да ставите и до 300 гр),
300 - 450 гр мелени ореви,
5 - 6 лажици рогач во прав.
Како да подготвите пудинг од шпагети со ореви, урми и рогач од прав - „Баба бруна“
Сварете ги шпагетите како во претходниот рецепт, само што се комбинираат со состојките така специфицирани. Кога пудингот за шпагети со ореви, урми и прав од скакулец е подготвен - „Баба бруна“ ќе има малку кафеава боја, а вкусот и аромата на прав од скакулец ќе бидат незаборавни, вкусни како чоколадна торта со ореви.
3. Пудинг од шпагети со сирење и суво грозје - „Златна Баба“ (варијанта 1)
Прекрасен и добро ароматизиран, пудинг од шпагети со слатко сирење и суво грозје е добар во секое време
Состојки за пудинг од шпагети со сирење и суво грозје - „Златна Баба“ (верзија 1)
1 кг соја тофу сирење или свежо слатко сирење (може да се подготви со употреба на свежа урда),
2 чаши мешани захаросани коцки од ананас,
150 - 250 гр суво грозје (ако сакате може да ставите и до 300 гр),
малку кора од портокал,
2 лажици масло од семе од сончоглед.
Како да подготвите пудинг од шпагети со сирење и суво грозје - „Златна Баба“ (опција 1)
Сварете ги шпагетите, исплакнете ги и исцедете ги. Потоа додадете ги сите други состојки, измешајте ги и ставете ги во тавите за печење. Кога е подготвен, пудингот од шпагети со тофу и суво грозје е жолт, „Баба аури“ (варијанта 1) ќе биде многу убаво и вкусно.
4. Пудинг од шпагети со јаболка и ореви
Пудинг со шпагети со јаболка и ореви често се подготвуваше во куќата на моите родители, бидејќи во тоа време беше многу тешко да се најдат егзотични плодови во нашите продавници во Романија, и сè беше рационализирано и требаше да чекате на ред за да стигнете да купите леб, брашно, шеќер или неколку банани што луѓето ги тепаа за време на зимските празници.
Состојки за пудинг од шпагети со јаболка и ореви
400 гр мелени ореви,
2-3 кесички ванилин шеќер,
2 лажици масло од сончогледово семе.
Како да подготвите пудинг од шпагети со јаболка и ореви
Варете ги тестенините, исплакнете ги со ладна вода и оставете ги да исцедат. Подгответе ги јаболките одделно: измијте ги, исчистете ги семето и изрендајте ги, па малку зацврстете ги со маслото и ванилиниот шеќер. Во голема чинија ќе ги измешаме тестенините, составот на зацврстени јаболка и мелените ореви, а потоа смесата за пудинг ќе ја ставиме во плех подмачкани со малку масло. Време на печење: 10 - 15 минути во загреана рерна. Пудингот со шпагети со јаболка и ореви е лесен за подготовка и е многу воздржан. Може да се сервира топло или ладно. Може да се украси и со малку кокос. Добар апетит!
5. Пудинг од шпагети со златни суво грозје и кајсии - „Златна Баба“ (верзија 2)
Кајсиите прават пудинг од шпагети со златно суво грозје имаат посебен вкус и прекрасна арома. Ако не ми веруваш, пробај.
Состојки за пудинг од шпагети со златни суво грозје и кајсии - „Златна Баба“ (верзија 2)
200 мл кашу или млеко од бадем,
3 кесички ванилин шеќер
чаша мешани захаросани коцки од ананас,
3 лажици масло (или сончогледово или маслиново масло),
3 00 гр кајсии (ако сезоната не дозволи да ги имаме свежи, можеме да користиме суви кајсии и да ги оставиме да киснат во вода околу 20 минути пред да им ги исечеме пудинзите со шпагети со суво грозје и кајсии - „Баба аури “(верзија 2) .
Подготовка за пудинг од шпагети со златни суво грозје и кајсии - „Златна Баба“ (верзија 2)
Сварете ги шпагетите, исплакнете ги и исцедете ги. Потоа додадете ги сите други состојки, измешајте ги и ставете ги во тавите за печење. Кога е подготвен, пудингот од шпагети со тофу и суво грозје е жолт со портокалови кернели од кајсија; „Златна Баба“ (верзија 2) ќе изгледа добро и ќе биде вкусна .
6. Пудинг од шпагети со мешавина од егзотични овошја и ореви
Добар, здрав и вкусен, пудинг од шпагети со мешавина од егзотични овошја и ореви е идеален за деца и возрасни.
Состојки за пудинг од шпагети со мешавина од егзотично овошје и ореви
2 кесички ванилин шеќер
1 литар млеко (можете да користите и соја или бадемово растително млеко и сл.),
Подготовка за пудинг од шпагети со мешавина од егзотично овошје и ореви
Сварете ги шпагетите во млеко и ванилин шеќер, па оставете ги малку да се изладат, па мешајте со бананите додека не добиете фин крем, кој е украсен со отворено егзотично овошје и ореви.
7. Пудинг од шпагети со бобинки
Бобинки биле многу ценети и често користени во колачи и диетални десерти, па ги наоѓаме меѓу омилените дури и во пудинзите со шпагети.
Состојки за пудинг од шпагети со бобинки
3-4 кесички ванилин шеќер
1 литар млеко (можете да користите и соја или бадемово растително млеко и сл.),
200 гр длето од бобинки или свежи бобинки (малини, капини, боровинки, брусница, итн.).
Може да се украси со малку крем од зеленчук (видете рецепт во член 10 рецепти за еклерт).
Подготовка за пудинг од шпагети со бобинки
Сварете ги шпагетите во млеко и ванилин шеќер, па оставете ги малку да се изладат, па измешајте, украсете со свежи бобинки и шлаг или длето од бери.
Ви посакуваме 2019 година со здравје и многу добрини!