Пушени гради од патка со рецепт јагнешка зелена салата ЕДЕКА

Пушени гради од патка со зелена салата за Божиќ? - Ако е тоа Божиќ, тогаш нели! Кај нас градите од патка се пушат во празен плех за бисквити, а потоа се сервира со зелена салата!

За салата:
200 гр зелена салата
малку сол
малку пиперка
малку маслиново масло
1 лажица сенф
2 лажици мед
4 лажици бел вински оцет

За патка дојка:
800 гр дојка од патка од Барбари
100 гр чипс за чад
малку јаворов сируп
малку сол

Појавување на решетки за поставување на гради од патка, празен калај за бисквити приближно 30cm x 20cm

Излупете ја кожата од градите од патка со помош на нож, измијте со малку јаворов сируп и поставете ја на сад за печење со хартија за печење. Ставете друга хартија за печење на кожата и измерете ја со сад за печење. Печете ја кожата на 140 степени 20 минути додека не стане крцкава.

Сега ставете чипови за пушење во тегла за колачиња. Вметнете ја решетката и поставете ја градите од патка на врвот. Загрејте го плехот за бисквити со градите од патка на рингла на највисоко ниво и со затворен капак додека не се појави забележителна арома на чад. Пушете ја теглата за колачиња и неговата содржина во рерна на 75 степени 40 минути. Свртете ги градите од патка на половина пат.

За салатата направете прелив од оцет од бело вино, сол и бибер, сенф, мед и маслиново масло. Измешајте ги состојките со рачен мешалка и дистрибуирајте ги на салатата.

Сега наредете ја салатата и исечете ги пушените гради од патка на парчиња и додадете во салатата. На крај, исечкајте ја крцкавата кожа од патка во крутони, прелијте ја со салатата и зачинете со сол.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

5 мин. 5 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

Рецепт за пушени гради од патка од калај за бисквити

Не ви треба пушачка или специјална скара за да направите вкусни пушени производи. Калап за бисквити може да се користи за подготовка на рецепти за пушени гради од патка во рерна исто толку добро. Проверете дали конзервата одговара на големината на парчето месо: Кога е топло пушењето, треба да има доволно простор за чад да се шири. Вкусот може да биде под влијание и на видот на струготини за пушење. Чадот од цреша од цреша, на пример, е особено ароматичен. Ако сакате, можете да го маринирате или солете го месото за рецепт за пушена града од патка во рерна пред да го подготвите. Ако пушите месо, дехидрацијата ќе го направи потрајно и ќе развие интензивна арома. Фината живина станува извонреден деликатес. Марулата на нашето јагне со гради од патка е погодна како почетник за специјални прилики. Најдобро е да се купат гради од патка Барбари, чие месо е со висок квалитет.

Гарнитури за рецепт за пушени гради од патка

Топло пушената живина формира вкусно партнерство со извонредни и софистицирани гарнитури. Една таква комбинација е аспарагус со пушени гради од патка, што во нашиот рецепт е надополнето со пасирани, варени јајца. Месото се сече на нежни парчиња и се завиткува околу благородниот зеленчук: Овој рецепт за пушени гради од патка е исто така погоден како стартер за светло главно јадење. Овошна и срдечна е комбинација од анасон, портокали и чили што ви ги претставуваме во рецептот за гради од патка со зеленчук. Како гарнир има и њоки. Нежните гради од патка генерално имаат корист од жешки и сладок контраст на вкус, како што докажува нашиот рецепт за Гуа-Бао. Сочното месо се служи тука во ролна со квасец на сос од слива. На чинијата со градите од патка со чипс од ѓумбир, сосот од рибизла игра со пандан, а целата работа се заокружува со каша од тиква и сирење. Одлична идеја за Божиќ! Изненадете ги вашите најблиски со само-пушеле гради од патка и други рецепти кои отвораат нови димензии на вкус!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа