Путер од кикирики - придобивки, потрошувачка, рецепти

Путер од кикирики - вкусни тестенини за ширење, богати со хранливи материи, полни, добиени од несолени и непечени лешници. Откријте во следната статија кои се придобивките од јадењето путер од кикирики, како да го консумирате, но и неколку лесни и здрави рецепти што можете да ги подготвите!

путер

Содржина:

Што е путер од кикирики?

Путер од кикирики е паста од која може да се подготват здрави колачи или сендвичи и која има густа, вкусна конзистентност и обезбедува ситост подолго време.

Путер од кикирики

  • Крем/мазен: овој вид путер има униформа и мека текстура.
  • Дебела/крцкава: пастата од кикирики има подебела текстура и содржи мали парчиња крцкави кикирики.

Путер од кикирики - состав

Според нутриционистите, путерот од кикирики е здрава храна, богата со хранливи материи како што се:

  • протеини
  • ЈАглехидрати
  • Мононезаситени масни киселини
  • Фолна киселина
  • ниацин
  • Пантотенска киселина
  • пиридоксин
  • рибофлавин
  • тиамин
  • Витамин Е.
  • Ц витамин
  • Витамин А.
  • Натриум
  • Магнезиум
  • Калциум
  • Манган
  • Фосфор
  • Селен
  • Бакар
  • Ironелезо
  • Цинк

Калории путер од кикирики

100 грама

  • калории: 588
  • протеини: 24
  • липиди: 50
  • јаглехидрати: 21,6
  • влакна: 8

Рецепт за путер од кикирики

состојки:

  • 250 гр сурови/зрели кикирики
  • 1 лажица мед
  • 1 лажица кокосово масло/семки од грозје/сончоглед
  • малку сол

Начин на подготовка:

Измијте ги кикириките и ставете ги во рерна во плех што е можно поширок, 5-7 минути. Откако ќе се оладат, ставете ги кикириките во процесор за храна, со лажица мед и малку масло (БЕЗ маслиново масло) и малку сол. Потоа измешајте ги состојките 1-2 минути, со паузи, во кои ги чистите wallsидовите на роботот за тестенини и ги собирате сите заедно. Повторете го мешањето 4-5 пати, додека путерот од кикирики не почне да има многу кремаста текстура на паста, што може лесно да се шири на леб. Имајте желба!

Придобивките од путерот од кикирики

Покрај својот посебен вкус, путерот од кикирики содржи многу неопходни хранливи состојки за организмот. Еве ги придобивките од умерената потрошувачка на путер од кикирики:

Го намалува нивото на холестерол

Според истражувањето, откриено е дека кикирики се одличен извор на есенцијални масни киселини, фенолни киселини, флавоноиди и фитостероли кои целосно ја запираат апсорпцијата холестерол лошо (ЛДЛ). Содржината на маснотии во путерот од кикирики е скоро еднаква на мастите кои се наоѓаат во маслиновото масло. Содржи и полинезаситени масти и мононезаситени масти. Бидејќи овие масти не се заситени, тие се добри за јадење без да го загрозат срцето. Незаситените масти во путерот од кикирики помагаат во намалување на лошиот холестерол (липопротеин со ниска густина) и промовираат циркулација на добар холестерол (липопротеин со висока густина).

Спречува дијабетес тип 2

Потрошувачката на путер од кикирики исто така може да биде корисна за намалување на ризикот од дијабетес тип 2. Кикириките содржат не само протеини, туку и незаситени масти. Незаситените масти ја подобруваат чувствителноста на инсулин.

Путер од кикирики: добар извор на витамини

Путерот од кикирики содржи многу витамини кои му помагаат на нашето тело правилно да функционира. Витаминот А што се наоѓа во путерот од кикирики е корисен за видот, додека витаминот Ц помага во стимулирање на имунитетот и побрзо заздравува едноставни чирови. Од друга страна, витаминот Е кој се наоѓа во путерот од кикирики е многу важен микроелемент кој му е потребен на нашето тело за да ги раствори сложените структури на масни киселини и блокадите на мастите во артериите.

Путерот од кикирики има антиоксидантни својства

Путерот од кикирики има антиоксидантни својства како резултат на присуството на фолати, ниацин, пантотенска киселина, пиридоксин, рибофлавин и тиамин. Еден од антиоксидантите кои се наоѓаат во него е ресвератролот. Ресвератролот е полифенолен антиоксиданс кој може да помогне во борбата против хроничните болести.

Антиканцероген потенцијал

Според истражувањето, путерот од кикирики содржи Б-ситостерол, фитостерол кој има улога да се бори против ракот, особено:

И кикириките и путерот од кикирики или масло од кикирики се идеални извори на фитостероли.

Го регулира нивото на шеќер во крвта

Путерот од кикирики е добар извор на магнезиум (170 мг/100 грама). Ова претставува 42% од препорачаната дневна вредност на магнезиум. Магнезиумот игра важна улога во развојот на мускулите, коските и имунитетот. Магнезиумот исто така помага во регулирање на шеќерот и крвниот притисок. Неговото присуство во нашето тело помага на над 300 исклучително важни биохемиски реакции за наш опстанок.

Го намалува ризикот од жолчни камења

Камењата во жолчката, главен ризик по здравјето, се предизвикани од прекумерна тежина, драстични диети за слабеење, одредени видови лекови за холестерол и апчиња за контрацепција. Извршена е студија објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана за потрошувачката на лешници и ореви во врска со ризикот од камења во жолчката, а резултатите од студијата покажаа дека во период од 2 децении, жените кои редовно консумирале путер од кикирики и ореви го намалија ризикот од развој на жолчни камења.

Богата со диетални влакна

Кикирики и путер од кикирики се богати со диетални влакна. Чаша или околу 125 гр кикирики и путер од кикирики имаат 12 гр и 20 гр диетални влакна, соодветно. Диететските влакна се една од најважните супстанции за организмот, бидејќи недостатокот на диетални влакна може да доведе до многу здравствени проблеми и болести како што се запек, дијабетес, холестерол и разни срцеви заболувања.

Други придобивки од путер од кикирики

На кратко, еве и други важни придобивки од конзумирање путер од кикирики:

  • помага да се намали телесната тежина
  • спречува Алцхајмерова болест
  • го намалува ризикот од срцеви заболувања
  • помага во градење и враќање на мускулите после тренинг.

Правила за потрошувачка на путер од кикирики

Како да јадете путер од кикирики

Путерот од кикирики треба да се јаде во умерени количини, бидејќи е калорична и заситена храна, што значи дека ви обезбедува енергија што ви е потребна во поголемиот дел од денот. Специјалистите не препорачуваат да консумирате повеќе од 2 лажици паста од кикирики на ден, а на овој начин храната нема да дебелее и ќе ви ги обезбеди потребните хранливи материи.

2 лажици путер од кикирики содржат:

  • 88 калории
  • 8 грама растителен протеин
  • 6,3 грама јаглехидрати - од кои 1,9 грама се диетални влакна и 2,9 грама шеќер
  • 16 грама маснотии (но 84% се незаситени масти)
  • 147 мг натриум
  • 208 мг калиум

Путерот од кикирики дебелее

Путерот од кикирики не содржи заситени масти и може редовно да се јаде. Содржи само незаситени масти, а ова е добра вест за луѓето кои се плашат дека ќе се здебелат ако редовно консумираат паста од кикирики. Сепак, специјалистите препорачуваат умерено консумирање на оваа храна, бидејќи е богата со калории и не треба да претерувате.!

Здрави рецепти со путер од кикирики

Што да јадете путер од кикирики

Путер од кикирики може да се јаде со следната храна:

  • 'ржан леб (пржен)
  • мафини (колачи)
  • палачинки
  • банана
  • јаболка
  • јагоди
  • овесна каша со јогурт и овошје
  • дршка од целер

Сендвич со банани и путер од кикирики

Може да се одлучите за сендвич со путер од кикирики и банани. Сè што треба да направите е да намачкате 2 парчиња леб со путер од кикирики, над кои ставате парчиња банана. Овој вид сендвич содржи многу здрави калории што ќе ви дадат енергија подолго време.

Појадок со путер од кикирики

Смути од путер од кикирики и банана

состојки:

  • 1 голема банана или 2 мали банани
  • 180 мл бадемово млеко
  • 15 гр путер од кикирики
  • 5 гр црн какао во прав
  • Корен од ѓумбир од 1 см
  • 1 лажица снегулки од мраз или 1 коцка мраз
  • 1/4 лажиче цимет
  • проширени парчиња ориз

Начин на подготовка:

Додадете ги сите состојки во мешалка и измешајте многу добро 1 минута или додека не се формира паста. На крајот, додадете коцки мраз (според вашите желби). Имајте желба!

Рецепти за појадок со путер од кикирики

Мафини со путер од кикирики и банани

состојки:

  • 2 јајца
  • 120 ml сируп од агава
  • 80 ml екстра девствено маслиново масло
  • 30 ml вода
  • 2 зрели банани, не многу големи
  • 1/2 лажиче екстракт од ванила
  • 120гр крем путер од кикирики
  • 350g брашно од интегрално брашно
  • 1 кесичка прашок за пециво
  • 1/2 лажичка сода бикарбона
  • 1 нотка сол

Начин на подготовка:

Загрејте ја рерната на 160 степени Целзиусови. Потоа со миксер измешајте ги јајцата, сирупот од агава, бананите изматени со путер од кикирики и екстрактот од ванила. Постепено додавајте ја смесата со брашно во смесата, па додајте ја во форма на мафини за хартија за печење. Оставете во рерна околу 20-25 минути или додека чепкалка залепена во тестото не излезе чиста од мафинот. Имајте желба!

Јаболко прстени со путер од кикирики

Потребно ви е јаболко, кое ќе го исечете на 4 прстени со вистинска големина, а потоа направете круг на средината од нив и извадете ги семето. Подмачкајте ги прстените од јаболка со малку путер од кикирики, а одозгора може да посипете неколку снегулки од кокос. Имајте желба!

Овесна каша со путер од кикирики

состојки:

  • 1/2 чаша овесна каша
  • 1/2 чаша бадемово млеко
  • 1 лажица незасладен какао во прав
  • 1 лажица природен путер од кикирики
  • 3/4 лажици семе од чиа
  • 1/2 - 1 лажица јаворов сируп или мед

Начин на подготовка:

Измешајте ги сите состојки заедно во сад, а потоа направете различни форми слични на стап (како што е чоколадната лента како форма). Ставете ги стапчињата во плех и покријте ги со фолија за храна и ставете ги во фрижидер најмалку 6 часа или преку ноќ, ако е можно. Потоа посипете со свежо измиени бобинки или парчиња банана како алтернатива на појадокот. Можете исто така да додадете дополнителни чоколадни снегулки или путер од кикирики ако сакате ова јадење да го претворите во едноставен десерт. Оваа закуска може да се чува во фрижидер околу 5 дена. Имајте желба!

Мерки на претпазливост и контраиндикации

Јадењето путер од кикирики е здрава опција која нуди многу придобивки за здравјето на организмот. Сепак, прекумерната потрошувачка на путер од кикирики може да го зголеми дневниот внес на заситени масти, натриум и калории.

Исто така, за да бидете сигурни дека консумирате здрав путер од кикирики, или подгответе го дома или изберете од продавницата асортиман без емулгатори, вештачки засладувачи и други Е.

Во исто време, потрошувачката на путер од кикирики е забранета за луѓе кои се алергични на кикирики!