Работата на ЕР - Совет за исхрана Келн
... така што Келн е посебен !
Нутриционистички совет е советодавно тело кое тесно соработува со градската администрација во Келн. Во комитети на различни теми за исхрана релевантни за градот, експертите и посветените граѓани развиваат програми и проекти кои имаат за цел да им овозможат на секој жител на Келн здрава и одржлива диета.
Видео што ќе помогне во обликувањето на нашата храна:
Досега, политиката за исхрана во Германија главно се правеше на федерално, државно или ниво на ЕУ - советите за исхрана сакаат да ја вратат политиката за исхрана во регионите, на општинско ниво.
„Целта на повеќето совети за исхрана е развој на одржлив, фер, ефективен и еколошки систем на храна во градот.Филип Стиеранд
На тој начин промовирате активен дијалог помеѓу политиката, администрацијата, производителите, дистрибутерите и потрошувачите со цел да ги зајакнете структурите на регионалното снабдување со храна на долг рок и одржливо. Целта е да се развие стратегија за исхрана на градот Келн, која им овозможува на сите граѓани на Келн да се хранат здраво и регионално и во исто време да го зачуваат руралното земјоделство во околината. Сепак, конкретни проекти се иницираат во тесна соработка со градската администрација и државните министерства. На овој начин, Келн на крајот треба да стане модел на регион за локална политика за храна фокусиран на одржливост и регионалност, од чие искуство можат да имаат корист другите градови во државата и сојузната влада.
- Активен дијалог
- Зајакнување на структурите за регионално снабдување со храна
- Стратегија за исхрана на градот Келн
- Бетонски проекти
- Модел регион за локална политика за исхрана фокусиран на одржливост и регионалност
Што е совет за исхрана?
Совет за исхрана формулира цели за локална политика за исхрана и ја советува соодветната општина за сите релевантни прашања. Целта е да се врати контролата врз градот и регионот над дизајнот на нивниот сопствен систем на храна.
Советите за политика на храна се англосаксонски феномен и се широко распространети во Северна Америка и Велика Британија - во моментов има повеќе од 260 совети! Првиот совет за исхрана во светот е основан во Ноксвил (САД) во 1982 година. Во Келн, непрофитното здружение Taste of Heimat e.V. го иницираше формирањето на првиот германски совет за исхрана на 19 март 2015 година во соработка со Агенцијата за животна средина на градот Келн на првиот состанок за вмрежување и воведување.
Зошто ни е потребен совет за исхрана?
Интернационализацијата на пазарот на храна значи дека одлуките за нашата храна се носат подалеку и подалеку. Сакаме уште еднаш да кажеме од каде потекнува нашата храна и како се произведува. Целта е одржлив, фер, ефективен и еколошки систем на храна, во која додадената вредност останува кај малите сопственици и преработувачкиот занает. Ова го прави целиот регион подобар за живеење.
Ние сакаме да ги постигнеме следниве цели заедно со сите вклучени актери: