Радикалди; десет вер; промена на мозокот
Фото: iStock/Дмитриј Фишер
Забелешка: Диетата не треба да ве чини ум.
Радикалните диети можат да направат да се чувствувате постојано гладни. Каква врска има ова со камено доба ни открива неврохирургот д-р. Ирис Заченхофер.
bildderfrau.de: Здраво г-ѓа д-р. Заченхофер, вие сте психијатар и неврохирург. Зошто сте загрижени за диети, планови за слабеење и јо-јо ефекти?
Ирис Заченхофер: Бидејќи слабеењето започнува од главата и може да работи само ако ги земеме предвид и функциите на нашиот мозок.
Во вашата нова книга „Slow Slim“ вие и вашиот колега, неврохирургот Марион Реди, затоа предупредувате на радикални диети. Што е радикална диета?
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
Под радикална диета разбираме диета во која има големо слабеење за кратко време. Главната причина за радикална диета е слабеењето, за разлика од лековите за пост, каде што играат повеќе духовни или религиозни причини.
Станува навистина опасно кога ќе изгубите повеќе од десет проценти од телесната тежина. Телото потоа се става во екстремна состојба на тревога и прави сè за да ги врати изгубените килограми. Ова има еволутивни причини; брзото слабеење би било опасно по живот во камено доба.
Заштитни механизми од камено доба
Без оглед колку се трудите да ги постигнете целите за слабеење - мозокот не фрла во погрешна насока. Зошто е тоа и каква врска има камено доба?
Извршени се студии во кои се утврдени нивоата на хормони кај учесниците во тестот пред и по радикална диета: Хормонот за глад грелин се зголемил во просек за 25 проценти по диетата во споредба со пред диетата. Хормонот на ситост лептин, од друга страна, опадна масовно кај сите учесници во тестот. Како резултат, учесниците на тестот се чувствувале многу повеќе гладни отколку пред диетата. Психолошките тестови исто така го поддржаа ова.
По радикална диета, паѓа и хормонот на среќата серотонин. Како резултат, расположението тоне, желбата за шеќер и триптофан, од друга страна, се зголемува претходникот на серотонин. И двете се содржани во чоколадо.
Други студии, исто така, ја разгледаа функцијата на системот за наградување и префронталниот кортекс, нашиот мозок на разум: Кога испитаниците беа на функционална МНР по брзо губење на тежината, истражувачите видоа дека системот за награди беше многу поактивен кога гледаше добра храна во споредба со пред слабеењето. Но, мозокот на разумот беше многу помалку активен. Истражувачите беа во можност да докажат дека по радикална диета кога гледаат храна, задоволството од јадење е многу поголемо и рационалното размислување е многу послабо отколку пред диетата.
Дали овие невролошки процеси имаат долгорочни последици?
Овие невролошки промени не поминуваат самостојно.Единствената опција е повторно да се стабилизираат неврохемијата и функциите на мозокот и да се намали телесната тежина на начин што е добро за нас и за забава и каде што никогаш нема второ чувство на воздржаност или одрекување се јавува.
Нежно слабеење за долгорочен успех
Значи, вие предлагате „нежен“ начин на слабеење, што треба да трае околу една година. Кои се главните карактеристики на ова „нежно“ слабеење?
Нашата програма е повеќе како игра во која учите нешто многу разиграно секој месец. Затоа, ние ги нарековме индивидуалните месеци низ кои поминувате „нивоа“, слично на компјутерска игра. Колку повеќе напредувате, полесните и поприродните се првите нивоа.
Не можеме да го смениме животот преку ноќ, без оглед колку е висока нашата мотивација. Секое ново однесување треба да се практикува сè додека не работи автоматски. Потоа се чува во таканаречената „базална ганглија“. И, за да ги научите овие промени нежно, имате еден месец за секоја промена во нашата „Бавна тенка игра“.
Мозокот никогаш не треба да има чувство дека нешто се чува од него или дека доаѓа голема промена. Во принцип, нашиот мозок не сака промена во нашиот животен стил. Затоа што за тоа е потребна дополнителна енергија и сака добро да управува со енергијата.
Можеме да го надмудриме мозокот само вежбајќи ги сите нови однесувања смирено и без притисок. Тогаш практично се играат старите навики. Затоа што не можеме само да ги избришеме, дури и ако некои гуруа за фитнес секогаш сакаат да веруваме во тоа.
На пример, не можеме да ги менуваме навиките за спиење преку ноќ, колку што можеби сакаме. Потребно е само време. Времето е еден од најважните фактори во нашата програма. Веќе има студии кои покажуваат дека времето станува нешто како нов статусен симбол за луѓето, дури и пред мобилните телефони или новите таблети.
На слабеењето влијаат многу фактори
Важна суштина на нејзината книга е „Дебелината не доаѓа само од јадење“. Што мислиш?
Постојат некои надворешни фактори кои можат да имаат силно влијание врз нашата тежина: Стресот, на пример, доведува до ослободување на стресни хормони кои го зголемуваат апетитот, го инхибираат слабеењето и, за возврат, промовираат таложење на маснотии на лицето и стомакот. Ако не спиеме доволно, хормоните на стресот не паѓаат доволно. Тогаш слабеењето е исто така многу потешко.
Каква улога игра спортот?
Во нашата Slow Slim игра се ориентираме на тоа како децата прават движење: Децата прават движење само во кое уживаат, вие не мора да ги туркате или да им се заканувате дека нема да се движат.
Верувам дека вежбањето работи само на емотивно ниво со откривање или повторно откривање на видот на вежбање во кое уживаме. Повеќето од нас беа многу активни како деца, велосипедизам или качување дрвја. Ова „внатрешно дете“ треба повторно да се открие во нас, бидејќи сме го заборавиле преку училиштата, седечките активности и сл. Но, сè уште е во нас.
Препорачуваме забавни вежби, прошетки во природа, лизгање на мраз, санкање, пливање, лизгање по вода, сладолед на воздушни душеци, берење цвеќиња, играње топки или бадминтон. Едноставни, lovingубители на природата движења, движења што веќе можеме да ги направиме и за кои не мора да се регистрираме или регистрираме некаде. Докажано е и дека вежбањето на отворено ве прави многу посреќни отколку во затворен простор.
До кој степен сезоната во годината е одлучувачка за слабеење?
Во лето, сонцето создава повеќе од хормонот на среќата серотонин, кој го подобрува нашето расположение. Во исто време, исто така е многу полесно да се јаде здраво, бидејќи во изобилство има зрело, регионално овошје и зеленчук. Веројатно е полесно да изгубите тежина во текот на летото, но тоа не значи дека не може да функционира на ист начин во текот на зимата.
Окото јаде исто - колку е важно тоа?
Хормонот на среќа допамин се произведува во многу висок степен од многу слатка и масна храна. Најмногу од сè, тоа не е формирано од вистинската храна, туку од нејзиното очекување. Колку поубаво ја украсуваме и подготвуваме храната, толку повеќе одвојуваме време за тоа пред вистинскиот оброк, толку повеќе хормони на среќа произведуваме пред првиот залак.
Митови за слабеење
Кои се најголемите митови за слабеење?
Дека може да изгубите тежина на долг рок. Никогаш не работи. Мозокот умови. Човештвото не можеше да преживее толку долго ако телото не ги повлече сите постојки во случај на претстојно слабеење за веднаш повторно да се здебели.
Друг мит е дека можете да изгубите тежина ако ве измачуваат. Ниту тоа не работи долго, бидејќи системот на награди во нашиот мозок сака задоволство и не може трајно да се потисне.
Но, не можете без да направите без, нели?
Ние се залагаме замена на одредена храна со подобра храна: со подобар квалитет и поголема регионалност. Слатките може да се заменат со домашни. И, во нашата програма, вие исто така тренирате да уживате повторно повеќе: Одвојте време да јадете заедно со пријателите или семејството во убава атмосфера и подгответе ги вашите јадења со убов.
Во никој случај не треба да се појави чувство на одрекување, напротив!
Да тежат или да не тежат?
Препорачуваме дневно мерење со цел да ги запознаеме ефектите на различната храна врз нашето тело од една страна. Од друга страна, сепак, исто така, за да може брзо да се регулира ако тежината е зголемена после гозба.
Во студиите, учесниците во тестот без свесни и планирани промени во однесувањето во исхраната доживеале просечна загуба од 10 проценти во телесната тежина во рок од една година преку мерење секој ден. Учесниците не ја сменија свесно својата исхрана, но несвесно дефинитивно ја сменија.
Кој треба да ја прочита вашата книга?
Нашата книга е интересна за секого. Секако за луѓето кои сакаат да изгубат тежина со задоволство, но и за сите кои се заинтересирани за тоа како работи мозокот.