Радиоактивност во храната - преглед

Два типа на зрачење

Радиоактивното зрачење се јавува во два вида. Од една страна како вештачко, неприродно зрачење, на пример во медицински прегледи како што се Х-зраци или томографија со магнетна резонанца, од друга страна како природно зрачење, остаток од фазата на развој на Земјата. Природното зрачење се јавува, меѓу другото, и во храната.

Таканаречените природни радионуклиди се јавуваат во храната. Тоа се нестабилни видови атоми чии јадра радиоактивно се распаѓаат. Распаѓањето на јадрото создава зрачење. Бидејќи природните радионуклиди се јавуваат во природата, тие исто така се апсорбираат од животни и растенија. Радиоактивните нуклиди влегуваат во нашите тела преку растителни и животински производи за човечка храна или вода за пиење. Храната е контаминирана и преку воздухот. Вештачко зрачење може да се појави во храната како резултат на врнежи по тестови на нуклеарно оружје, реакции на реактор или општо ракување со радиоактивни материи (на пр. Нуклеарни централи). На пример, одредени печурки и диви видови во Германија сè уште се многу загадени со цезиум-137 како резултат на катастрофата во Чернобил во 1986 година.

---