Рак Оваа диета може да заштити од карцином на дебело црево и дојка - ВЕЛТ
Која храна може да заштити од рак
Половина милиони луѓе во Германија секоја година дијагностицираат „рак“. Многу од нив имаат генетски ризик, а нивниот начин на живот промовира појава на рак. Научниците од германскиот центар за истражување на рак сега пресметале дека голем дел од овие болести може да се спречат преку свесна диета. Особено, на честите карциноми како што се карцином на дебело црево и дојка може да се влијае добро.
Според Сузана Вег-Ремерс, која е раководител на службата за информации за карцином во Германскиот центар за истражување на рак (ДКФЗ), околу 40 проценти од случаите на рак во Германија може да се пронајдат во нездрав начин на живот. Покрај пушењето и прекумерната потрошувачка на алкохол, диетата игра клучна улога во развојот на тумори.
„Не толку многу го имаат тоа на својот радар, а погрешната диета е одговорна за пет до осум проценти од новите случаи“, рече Вег-Ремерс. Здравата, урамнотежена исхрана може да ја намали веројатноста за заразување со еден од најчестите видови на рак, како што се рак на дојка или карцином на дебело црево.
Дебелината, особено, предизвикува раст на клетките како резултат на воспаление во телото. Постои ризик клетките да се дегенерираат, вели експертот. Ова е да се сврти вниманието кон големиот потенцијал на превенција од карцином.
Диетата е фактор на ризик, особено за болести на дојките и цревата, рече Вег-Ремерс. Ракот на дојка е најчестиот карцином кај жените во Германија. Секоја година околу 69.000 жени ја добиваат оваа дијагноза. Ракот на дебелото црево е исто така еден од најчестите карциноми, со околу 58.000 случаи годишно.
Покрај внесот на калории што ги надминува потрошените калории, потрошувачката на месо и неговата подготовка, што е штетна за здравјето, промовираат и рак. Јадењето црвено месо како говедско, свинско, јагнешко и козјо го зголемува ризикот од рак, особено ако е излечен или пушен. Месено месо или месо што се јагленисало на скара содржи канцерогени супстанции.
Вег-Ремерс советува: „Подобро да се скара нежно златно наместо темно кафеаво“. Потрошувачката на црвено и преработено месо не треба да надминува 500 грама неделно. Pивината и рибата се побезбедни.
„Калориските стапици“ не се само безалкохолни пијалоци, туку и овошни сокови. „Подобро да пиете вода, чај или шприцови“, препорачува лекарот.
Мешунките и зеленчукот се претпочитаат
Матијас Хајкенволдер, истражувач на метаболизмот во DKFZ, нагласува дека телесната тежина игра важна улога во врска со развојот на рак: Да се биде многу прекумерна тежина го промовира развојот на вкупно 13 видови на рак. Урамнотежената и разновидна исхрана помага да се одржи здрава телесна тежина. „Јадејќи многу житарици, мешунки и зеленчук богати со растителни влакна, можете да направите многу за да го намалите ризикот од личен карцином.
Се покажа дека некои од многуте различни супстанции што се наоѓаат во нашата храна го поттикнуваат растот на ракот. Но, многу супстанции исто така го забавуваат. Според DKFZ, научно е докажано, на пример, дека храната богата со растителни влакна го намалува ризикот од рак на дебелото црево. Тие се наоѓаат во зеленчук, цели зрна и мешунки.
Меѓународната агенција за истражување на рак (IARC) го класифицираше црвеното и преработеното месо како најверојатно канцерогено во 2015 година. Затоа е подобро да се избегнува преработено месо, односно колбаси, шунка и излечено месо, со цел да не се зголеми непотребно ризикот од рак на дебелото црево. Месото и рибата од живина се сметаат за помалку ризични. Рибата содржи многу вредни протеини и масти и е добра алтернатива на месото.