ракчиња
Најдобар 8 домашен хумус од наут
Хумусот од наут е многу здрав, вкусен и полн и е специфичен за Ориентот.
Леќа за вкусен и нискокалоричен хумус - добро само за пост
Во исхраната мора да вклучите леќа! Тој е добар извор на протеини.
Како да готвите брокула кога ќе изгубите тежина за да имате добар вкус
Брокулата е без сомнение супер храна и не е за ништо што е во врвот на препораките.
Методи на потрошувачка на живина во која било диета
Освен риба и морски плодови, секој знае колку се препорачува во диетите.
Еве некои од нив придобивките од јадење свежи ракчиња:
- тие имаат антиинфламаторно дејство и спречуваат формирање блокади во циркулацијата на крвта;
Вие сте на dietetik.ro, местото каде што можете да откриете како да живеете здраво и какви диети ви одговараат!
- го регулира срцевиот ритам, спречувајќи срцев удар;
- селенот кај ракчињата е антиканцерогени (особено за рак на дебелото црево и ректумот), овој елемент помага за правилно функционирање на клетките што ја сочинуваат ДНК;
- омега 3 киселините штитат од Алцхајмерова болест и спречуваат предвремено стареење;
Калорична содржина: 98 на 100 грама.
НАЈКОРИСНИ КУЛИНАРНИ УПОТРЕБИ
Ракчиња може да се готват или во нивната лушпа или без нив, во зависност од вашите желби. Школката може полесно да се отстрани ако прво се скршат двата екстремитети, главата и опашката. Тенкото црево на ракчиња, кое е тенка, црна вена некаде на задната страна, исто така може да се отстрани.
Постојат неколку вкусни рецепти за подготовка на ракчиња, медитеранските народи се сметаат за најголеми специјалисти во подготовката на апсолутно вкусни јадења базирани на ракчиња, заедно со САД и некои азиски земји. Едноставен и ефикасен рецепт, преку конечниот добиен вкус, се сведува на лесно пржење (3-4 минути) ракчиња во маслиново масло, заедно со магдонос, рузмарин и мелен лук (додадени на крајот, кога ракчиња се пржени).
Италијанците имаат неколку рецепти за тестенини базирани на излупени ракчиња, маслиново масло и лук, додека Шпанците подготвуваат вкусна паела од ракчиња во школка.
Излупените ракчиња може да се сервираат ладни во салати, заедно со бугарска пиперка, грав и авокадо. Азиската кујна е полна и со рецепти од ракчиња, кои се користат од супи до маринади на скара. Виетнамската кујна постојано користи паста за ракчиња за готвење.
Совет: ако ги излупите откако ќе ги сварите, ракчињата ќе бидат повкусни отколку ако ги зготвите без ваша лушпа.
ШТО ДА СЕ ГРИИ КОГА КУПУВАМЕ И СКЛАДИРАТЕ ракчиња
Како и секој производ во категоријата „риба и морски плодови“, препорачливо е да купите ракчиња од продавници познати по продажба на свежи производи. За Романија, се препорачува да се оди во рибниот кварт на големите хипермаркети, кои имаат свои базени за аквакултура, така што созреените ракчиња се продаваат свежи и не замрзнати. Препорачливо е да ги мирисате, а индикаторот за свежина за ракчиња вели дека мирисот мора да биде како солена вода. Ако школка од ракчиња има мал црн грав, одбијте ја, бидејќи тоа значи дека започнала да се деградира.
Ако ги купите свежи, треба да се консумираат најмногу за ден и половина откако ќе ги ставите во фрижидер (тука треба да се чуваат во сад покриен со коцки мраз, на најниската полица), додека да се чува во замрзнувач трае неколку недели - максимум еден месец во оптимални услови. По овој интервал, лушпата почнува да се деградира. Свежо фатените ракчиња имаат сива боја, стануваат портокалова или розова и бело месо само кога се третираат термички. Оние кои биле риболовени во ладни води имаат поинтензивен вкус од оние кои живееле во потопли води.
Постојат неколку видови и видови на ракчиња кои се одгледуваат природно и вештачки во светот, а најпознати се Тигар, Северен Атлантик, Бебе и Кинг. Во Романија најпродавани видови се Кинг и Тигар, продадени свежи или замрзнати (излупени) или Бебе, продадени во мали кутии, излупени во сопствениот сок.
НОВО НА Ракчиња
- Дали знаевте дека просечниот животен век на ракчиња е 4 години и дека во првите 3 години сите ракчиња се машки, а потоа, во последната година од животот, тие стануваат женки?
Ракчињата направија премин од целосно егзотичен производ во обичен во диетите насочени кон одржување на здравјето. Тие секогаш се претпочитаат како замена за класичното месо (особено свинското) кога ни требаат протеини.