Растителни протеини 5 веганска храна со многу витални протеини

Протеините играат голема улога во здравата исхрана: ве заситува одржливо, обезбедува драгоцена енергија и е клучна за здравите функции на телото. Протеините особено се наоѓаат во месото, рибата и млечните производи. Но, како може да се исполни барањето за протеини со веганска диета? Откриваме 5 вегански јадења кои обезбедуваат растителни протеини.

Есенцијални аминокиселини: протеините се толку важни за организмот

Протеините, исто така познати како белки од јајца, се состојат од индивидуални аминокиселини. 21 различни се потребни од човечкото тело за да се соберат сите важни протеини во телото. Бидејќи не можеме да направиме 9 од нив, мора да ги примиме со храна. Типично, месото, рибата и млечните производи особено содржат многу есенцијални аминокиселини. Ова претставува предизвик за вегетаријанците и веганите, така што диетата може да доведе до недостаток на протеин.

Веганска диета: Топ 5 растителни извори на протеини

Со цел да се спречи недостаток на протеини во веганска или вегетаријанска исхрана, најдобро е да се комбинираат различни, растителни извори на протеини. Топ 5-те храна богата со растителни протеини се:

Мешунки (на пример, леќа, наут, грав, грашок)
Производи од соја (како што се протеини од соја, темпе, тофу или млеко од соја)
Зрна и псевдо-зрна (на пример, овесна каша, праволиниско или ржано брашно, киноа, просо и ориз)
Ореви и маслени семиња (како што се ореви, лешници, бадеми, семе од лен, индиски ореви)
Зеленчук, компири, печурки (особено зелка, печурки, спанаќ или брокула)