Рататуј од рецептот за рерна f; r дихидратите; т
Фото: Матијас Либич
Ако сакате да јадете здрава и ниска јаглехидрати, дефинитивно треба да го пробате рататујот од рерна.
Вегетаријанскиот рататуј што се пече во рерна е совршен ако сте на диета и сакате да јадете благо.
Состојки за 4 лица:
- 2 модри патлиџани
- 6 домати
- 2 тиквички
- 3 црвени пиперки
- 3 кромид
- 2 чешниња лук
- 1/2 куп мајчина душица
- 1/2 куп рузмарин
- 1/2 куп оригано
- 130 мл маслиново масло
- Солена пиперка
- 250 мл песто (стакло)
По порција околу:
- 550 kcal
- 54 гр маснотии
- 13 гр јаглехидрати
- 3 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Измијте и исчистете зеленчук. Исечете ги модри патлиџани, домати и тиквички на парчиња, излупете ги пиперките и исечете ги на прстени. Излупете го кромидот и лукот, исечете ги ситно и на коцките.
- Измијте рузмарин, мајчина душица и оригано. Исечете игли или лисја од стеблата и исецкајте. Измешајте ги билките, лукот, кромидот и маслиновото масло во висок сад, пире ситно.
- Измијте го зеленчукот со сос од билки, зачинете со сол и црн пипер. Поставете слој во 4 подмачкани тави (или голем сад за печење). Печете во топла рерна (електрична печка: 200 ° C, вентилаторска печка: 180 ° C, гас: ниво 3) околу 45 минути. Послужете со песто и послужете со тост бел леб по желба.
На Рататуј од рерна се разликува од класичната чорба од зеленчук бидејќи е печена и не е запечена. Слабејте на релаксиран начин и уживајте во оброкот со малку јаглени хидрати.
Во нашата галерија со слики ќе најдете многу повеќе одлични рецепти за диета со ниски хидрати: