Рататуј од зеленчук Брза чорба од зеленчук
Рататуј од зеленчук | Брза чорба од зеленчук
344 Kcal | 32гр протеин | Јаглени хидрати од 33g | 9,5g маснотии
Овде можете да најдете мои две книги за готвење со над 200 брзи, лесни, вкусни и здрави рецепти за фитнес
Доколку сте заинтересирани за нискокалорични, високо протеински печива и десерти, тогаш погледнете овде
Состојки (2 порции)
- Мешан зеленчук по своја волја, на пример, претпочитам да користам:
- лук
- црвен лук
- морков
- тиквички
- Коктел домати
- Грашок
- тиква
- Модар патлиџан
- 500гр пире од домати
- 2 лажици доматна паста
- околу 150ml супа од зеленчук
- 50g фета сирење светло
- 1 лажица маслиново масло
- Солена пиперка
- Еден куп босилек или други билки по ваш избор
- билки од Прованса
- Факултативно: 40-50g ВКУПНИ ПРОТЕИН „невкусни“ (заштедете -10% со IQ10)
- Мој совет: Веднаш штом ќе се олади рататујот, мешам уште 40-50 гр невкусен прашок за да имам поголема содржина на протеини, а конзистентноста исто така се згуснува, што обезбедува подобра ситост. Во овој случај, додадете повеќе вода, така што сосот ќе има кремаста конзистентност.
подготовка
- Исечете го зеленчукот на парчиња со големина на залак.
- Прво испржете го исечканиот лук и кромид во големо тенџере на малку масло, а потоа додадете го преостанатиот зеленчук и рафинирајте со билки и зачини.
- Додадете ги доматите, доматната паста и зеленчукот и оставете да врие околу 30 минути на ниска температура.
- Колку подолго врие, толку е поинтензивна аромата. Следниот ден има уште подобар вкус, па затоа сакам да го подготвувам и да го оставам да стрмни преку ноќ во затворено тенџере
- Послужете со свежо распарчено фета сирење и уживајте.