Разделена диета или добра комбинација на храна; Тој негува жени како тебе веќе 20 години
Разделената диета доби многу основа во диетите. Но, можеби не е единственото - па дури и најдоброто - решение за здрава исхрана.
Целта не е да гладувате, туку целосно да се вари, да се имаат ресурси потребни за секојдневна активност или, според случајот, раст и да не се складира она што не треба да се чува. Што се крие зад теоријата за раздвоена исхрана? Ништо комплицирано.
Групи за храна
Во перспективата што нè интересира, поделбата на храната во групи се заснова на процесот на нивно варење, потребата за ензими и гастричен сок, како и времетраењето на варењето.
Група 1 - на протеини - вклучува црвено месо, живина, риба, јајца, млеко и млечни производи, ореви (разбирање на широка категорија која вклучува, покрај нашите локални ореви, лешници, бадеми, костени, бразилски ореви).
За овие намирници, стомакот произведува кисели гастрични сокови и нивното варење е побавно.
Група 2 - на јаглехидрати - вклучува житарки и храна произведена врз нивна основа (леб, тестенини, тесто од брашно) како и скробен зеленчук. Од вторите, најчест кај нас е компирот.
Варењето на оваа храна е малку побрзо од претходната група и бара лачење на алкални гастрични сокови, како и одредени специфични ензими.
Комбинацијата на храна од овие две групи во ист оброк доведува до конфликт помеѓу различни ензими и нецелосно варење, со своите добро познати симптоми: гасови, болка или металоиди. Резултатот е состојба на исцрпеност, малаксаност што често ја чувствуваме по богати оброци, (очигледно парадоксален) недостаток на енергија.
Група 3 - зеленчук и зеленчук без скроб - е клучот за добро варење. Оваа група вклучува зелена боја, зеленчук без скроб, корени, семиња (непечени, несолени и излупени - не смееме да ги кршиме забите со нив!), Масла од ореви и семиња, билки, зачини.
Храната од оваа група може и дури се препорачува да биде поврзана со храна во која било од првите две групи.
Група 4 - овошје - е одделен и не е поврзан со ништо друго. Овошјето најбрзо се вари и користи ензими за варење, сосема различни од храната во другите групи.