Размножување, ведење, хранење мисирка Земјата создава живот
Моторница во Австрија
Единствена мрестилиште ги снабдува скоро сите фарми на австриско гоење со еднодневни пилиња. Единаесет милиони пилиња се изведуваат секоја година во Зифф во Горна Австрија. Девет милиони се извезени, 1,8 милиони остануваат во Австрија. Пилињата од Zipf се продаваат до Русија. Во согласност со меѓународните прописи за превоз на животни, ова не претставува проблем. Пилињата не постари од 72 часа не смеат да бидат надвор максимум 24 часа. 35 вработени работат во мрестилиштето во Зифф. Компанијата се етаблираше во Централна Европа, може да го покрие австрискиот пазар неколку пати и да испорачува далеку од границите на земјата.
Единствената мрестилиште во Австрија не само што ја снабдува Австрија со пилиња од мисирка. Мнозинството останува во Централна Европа.
Изведување и ведење
Од мрестилиштето треба да се купат оплодените јајца од мисирка од странство. Во Австрија нема фарма за родители на животни. Јајцата можат да бидат стари до две недели. Вештачки се изведуваат само откако ќе бидат пренесени. Во природата, мисирката чека додека има осум до десет јајца одеднаш и ги изведува сите заедно. Извелувањето се врши со машина во мрестилиштето. Јајцата се на 38 степени 28 дена. Инкубаторот ги врти јајцата на секој час. Ако не свртевте јајце еден ден, ембрионите ќе се држеа до лушпата и ќе пропаднеа.
По неколку дена поминати во инкубатор, вработените го испитуваат секое јајце со фенерче за да видат дали ембрион зрее во јајцето. Тие сортираат неплодени и мртви јајца. На денот на ведење, јајцата се ставаат во сопствената машина. Лежат таму шест часа. Малку по малку, пилињата ја гледаат светлината на мрестилиштето.
Подредување и вакцинација во мрестилиштето
Нивните мајки никогаш не гледаат пилиња од мисирка. Веднаш по ведење, пилињата се визуелно проверени за нивното здравје. „Пилињата што не се одржливи се ставаат настрана за последователно зашеметување и убиство“, објаснува менаџерот за мрестилиште Волфганг Мико. Пред тоа, им давате можност да се фатат под ламбата за греење. Колку пилиња се излачуваат, зависи од квалитетот на јајцата за ведење, што пак е поврзано со возраста на животните-родители. Според Волфганг Мико, тоа е 0,5 до 2 проценти.
Понатамошно сортирање се одвива според полот. Машки и женски пилиња се користат за гоење. Мрестилиштето ги доставува одделно до земјоделците. За време на таканареченото „сексуализирање“, вработените можат да кажат од мал удар на анусот дали пилето е машко или женско. Во Австрија, оваа задача ја извршуваат исклучиво вработени од Азија. „Оваа работа бара многу високо ниво на концентрација. Вработените треба да одлучуваат на секои три секунди дали петел или кокошка “, вели Мико. Неговите азиски вработени можеа да се концентрираат особено добро во текот на неколку часа.
Вакцинациите се даваат само доколку ги побара клиентот. Вработените ги штитат пилињата од мисиркиниот грип со вакцинација против спреј. „Ова е единствената вакцинација што ја правиме во мрестилиштето“, вели управниот директор Волфганг Мико. Земјоделците добиваат понатамошни вакцинации за време на периодот на гоење.
НЕВРЕМЕН ТРЕТМАН на клун
Машина во мрестилиштето го отстранува остриот врв на клунот од секоја конвенционална пиле. Активистите за заштита на животните ја критикуваат интервенцијата врз чувствителниот клун и дека пилињата се прилагодени на условите за домување, а не обратно. Мрестилиштето верува дека само „релативно бесчувствителниот“ врвен совет е отстранет и земјоделците ги потенцираат позитивните ефекти врз здравјето на животните при гоење.
Во мрестилиштето Мико, една машина третира скоро девет милиони клунови годишно. Управниот директор Волфганг Мико ни го покажува процесот и ни објаснува: „Изгледа малку брутално“. На пилињата не им пречи да ги обесат главите во машината. „Само самиот преден врв на клунот, само два милиметри од клунот, се озрачува со инфрацрвена секунда.“ Ова предизвикува тој дел од клунот да се повлече. Турција тогаш не може да го користи клунот како оружје.
Забрането во органско
Причината за скратување на клуновите е ризикот дека мисирките можат да се повредат со јадицата на предниот крај на клунот за време на борбите во ранг. Врвот на клунот не смее да се вади за пилиња кои подоцна се одгледуваат органски. Тие имаат повеќе простор и можат подобро да го избегнат својот вид. Во органското земјоделство, животните имаат повеќе простор во шталата и трчаат. Според ветеринарот Бербел Мегдефрау-Полан, меѓусебното пикирање се случува поретко поради вежбата. Друга причина зошто е полесно органското да се направи без третман на клун е тоа што органските земјоделци обично ги дебелеат само женските мисирки, кои многу поретко се борат за рангирање.
„Условите за домување мора да се прилагодат на мисирките“
Хана Зедлачер од организацијата за заштита на животните Виер Пфотен не го прифаќа аргументот дека третманот со клун доведува до помалку повреди, а со тоа и поголема благосостојба на животните. „Спојувањето на клунот е чиста борба против симптомите за сè што инаку оди наопаку“, вели Зедлачер. Theивотните би биле прилагодени на системот за домување, а не обратно, како што треба да биде од перспектива на „Четири шепи“. Мора да се охрабри целосна промена во сточарството, „што не е толку лесно затоа што месото од мисирка тогаш не може да се произведува толку ефтино како што се прави во моментов“. Слично тврди и етичарот на животни, Мајкл Розенбергер. Третманот со инфрацрвен клун спречува симптоми на чување во „премногу тесни простори и без никакви опции за дизајн“. Во Германија, третманот со клун може да биде историја за неколку години. Германското Министерство за земјоделство во моментов работи на забрана и забрана за увоз на пилиња третирани со клун.
Две меѓународни хибридни линии за Австрија
Одгледувањето на мисирки од австриско гоење се одвива исклучиво во странство. Неколку меѓународни компании се високо специјализирани и го снабдуваат светскиот пазар. „Хибрид“ и „B.U.T.“ се имињата на „марките“ на мисирки кои се користат во Австрија. Голем број хибридни линии се продаваат под овие имиња на брендови ширум светот. „Хибрид“ и „B.U.T.“ се оптички различни. не за лаикот. Машките и женските животни се бели.
Hybrid Turkeys е подружница на компанијата Хендрикс генетика, ја размножува популарната хибридна линија „Конвертер“ под брендот „Hybrid“ и се наоѓа во Канада. „Б.У.Т.“ е бренд на Авиаген, подружница на Групацијата ЕВ со седиште во Долна Саксонија. Авиаген ја одгледува и единствената раса на пилешко што е важна во конвенционалното производство на бројлери во Австрија. Органски земјоделци од мисирка ги користат истите раси. Постојат и раси на лажат во органскиот сектор како што е Кели Бронза, која ја одгледува англиска компанија.
ОБНОВУВАЕ НА ФАРЕИ И ВИСОКА РЕФЕРМЕНЦИЈА
За да се претворат 50 килограми храна во мисирка 20 килограми, мора да се дизајнира размножување за перформансите на гоење. Покрај тоа, процентот на мајчино месо треба да биде висок. Интензивното размножување доведе до здравствени проблеми. Ветеринарите велат дека здравјето на мисирка е подобрено во текот на изминатата деценија, бидејќи одгледувачите имаат тенденција да бидат повеќе фокусирани на стабилноста и здравјето.
„Сите животни што ги чуваме и ги користиме за производство на храна се животни со високи перформанси, затоа се животни со високи перформанси“, вели Вернер Золич од БОКУ. „Турција е еден од најистакнатите примери. Генетскиот потенцијал за вметнување на мускулите, особено вметнувањето на пекторалниот мускул, се одгледува исклучително високо “. Ова значеше дека животните имаат големи побарувања во однос на хранењето и грижата. „Веќе отидовме еден чекор предалеку“, вели Золич. Од еколошка гледна точка, добра стапка на конверзија на храна исто така значи и предност. Ако животното гоење расте побрзо, му треба помалку храна што треба да се одгледува и транспортира.
Целта на размножувањето „робусноста“ доби важност
Мајкл Хес од Клиниката за живина на Универзитетот за ветеринарна медицина, Виена вели: „Со мисирките, степенот помеѓу одржување на здравјето и оптимизирање на перформансите е уште потесен (отколку кај пилешки бројлери, забелешка) бидејќи мисирките стануваат се потешки и стари“. Компанијата за размножување Авиаген ја посочи својата „Програма за јачина на Турција“ во е-пошта со Интервју за Land Creates Life. Оваа програма работи од 2010 година и има за цел да ги направи мисирките поцврсти. Според Авиаген, оваа програма ги направи мисирките значително поцврсти, односно физички подобри и помалку склони кон болести, во последните неколку години. За „Хендрикс генетска компанија“, втора компанија за размножување што е важна на австрискиот пазар, „робусноста“ игра улога како цел за размножување.
Поглед од експерти за животни на фарми и етичари на животни
Експертот за животни на фармата Вернер Золитч и теологот и етичар на животни Мајкл Розенбергер сметаат дека интензивното размножување е проблематично, а Розенбергер дури го смета за целосно неправедно за животните. Ако се придржувате до австрискиот закон, можно е расите на мисирки кои во моментов се користат да се чуваат на етички одговорен начин, додава Золич. „Ако имаме соодветно одгледување на животни, од хранење до легло и контрола на климата во штала, одговорност е сточарството. Сè уште би било корисно да се користат хибридни линии кои немаат ваква максимална приврзаност кон мускулите, вели Вернер Золич. Мајкл Розенбергер смета дека одгледувањето на мисирка не е во ред во сегашната форма. „Веќе се одгледува за да се осигура дека животните се подготвени за колење што е можно побрзо“, вели Розенбергер. Тоа продолжува со хранење. Храната за храна не е насочена кон потребите на животните, туку кон најбрзите можни перформанси на гоење. Етичарот на животни резимира: „На економскиот му се дава предност на благосостојбата на животните, целосно еднострано. Тоа нема никаква врска со правдата “, вели Мајкл Розенбергер. Пред сè, тој презема одговорност за потрошувачот, кој ќе мора да плати значително повисока цена за месото.
Една фунта на зголемување на телесната тежина неделно
Компанијата за размножување Hybrid Turkeys ја направи табелата со очекувано зголемување на телесната тежина и конверзија на храна на својата хибридна линија „Конвертер“ достапна за преземање на својата веб-страница. За машки и женски животни и за секоја недела на гоење, живата тежина, потрошувачката на храна и конверзијата на добиточната храна се дадени во килограми.
Машко пиле од мисирка тежи 0,16 кг по една недела, 1,28 кг по четири недели и 4,84 кг по осум недели. Ако Турција е заклана на возраст од 20 недели, таа има 21,09 килограми и јадела 51,55 килограми храна во текот на својот живот. Затоа, тој зеде 2,44 килограми храна за да добие еден килограм. Според табелата на одгледувачот Хибрид Турција, женките тежат 10,16 килограми на 15 недели. Thisенките обично се колеат со оваа тежина во Австрија. Дотогаш женката изела 21,87 килограми храна. Ова резултира со стапка на конверзија на добиточна храна од 2,15 килограми храна за еден килограм зголемување на телесната тежина.
Кели бронза најзначајна раса на лажат
Дерек Кели ја одгледувал Кели бронзата од стари раси во 1970-тите. Мисирките изгледаат многу поразлично. Тие се црни и имаат повеќе пердуви. За Кели бронзените мисирки се вели дека се поцврсти и особено погодни за земјоделство од слободен дострел. Тие се користат почесто во нивната земја на потекло, Англија. Во Австрија, компанија во Вајтенсфелд одгледува мисирки од оваа раса и ги продава на 14 фарми за гоење кои се дел од програмата Кели бронза.
Поставата
Главни состојки пченка, пченица и соја
Пченката, пченицата и сојата се главните состојки во храната за мисирка. Тие сочинуваат околу три четвртини од вкупната количина на храна. Други компоненти се алтернативи на протеини како што се оброк од репка и оброк од сончоглед, како и растителни масти како дополнителни извори на енергија. Адитивите, како што се витамини, елементи во трагови, минерали и есенцијални масла, се комбинираат во премикс и само потоа се додаваат во добиточната храна. Со фосфор, вар и сол на храна, адитивите сочинуваат од 3 до 5 проценти од вкупната количина на храна. Тие доаѓаат скоро исклучиво од странство. Најголемиот дел од добиточната храна доаѓа од регионот. Секој земјоделец од мисирка мора да има земјоделско земјиште и тие мора да се обработуваат, или тој има договор за откуп со земјоделска партнерска компанија за неговото ѓубриво од мисирка. Некои земјоделци ја доставуваат жетвата на храна за растенија за мешање, кои подоцна продаваат готови пелети за храна со сите состојки.
Пелетите за добиточна храна се направени од суровини
Камионите и тракторите доставуваат суровини во мелницата за добиточна храна. Некои земјоделци доставуваат директно, други до местата за собирање. Веќе постои контрола на квалитетот при испорака. Само тогаш товарот влегува во соодветната силоса. За време на производството на пелети, добиточната храна се загрева за да се гарантира стерилитет.
Органска храна
Органските мисирки мора да имаат најмалку 95 проценти органска храна. Најмалку 20 проценти од тоа треба да се одгледува дома, т.е. од фарма со мисирки. Ако тоа не е можно, оваа храна мора барем да доаѓа од регионот или од Австрија. Пред сè, изворите на протеини глутен од пченка и компир протеини главно се земаат од конвенционалното земјоделство бидејќи тие не се достапни во посакуваната количина во органски квалитет. Забранети се хемиско-синтетички аминокиселини, што понекогаш доведува до проблеми со снабдувањето со протеини во органскиот сектор. „Со органско потешко е да се хранат животните полноправно поради различни ограничувања“, резимира експертот за храна за БОКУ, Вернер Золитч. За органски мисирки, пропишаната област за вежбање обезбедува дополнителен извор на храна. На пример, тие колчат мали животни како што се тли или јадат трева. Храната што сами ја пронајдовте е додаток за добредојде, но претставува само многу мал дел од дневните потреби.