Разновидни рецепти со Линсен Витал

Црвена, зелена, црна, жолта, кафеава - леќите го прават животот живописен! Секоја сорта изненадува со своја фина нота за вкус и сите донесуваат многу здрави витални материи во чинијата.

БУФЕР ЗА ЦУЦИНИ ЛЕНТИЛ СО ЗАНДАР

За 4 лица:

200 гр кафеава леќа од планина
1 нетретиран лимон
2 лажици маслиново масло
1/2 лажиче цимет во прав
1 чешне лук
400 гр филе од штука
сол
бибер од мелницата
400 гр тиквички
1 куп пиперчиња
100 гр овчо сирење
2 јајца (големина М)
50 гр пченично брашно
100 гр зелени маслинки без камења

1. Гответе ја леќата во вода околу 20 минути. Истурање. Извадете ја кората од лимон и исцедете го овошјето. Измешајте го сокот и кора од лимон со 1 лажица маслиново масло и цимет. Излупете го лукот и исечете го на клинови.

2. Исплакнете го штука, исушете го, зачинете. Маринирајте со масло од цимет. Оставете го да се стрмни околу 30 минути. Измијте ги и изрендајте ги тиквичките. Измијте го и исечкајте го пиперчето. Исецкајте го овчо сирење.

3. Добро измешајте ги тиквичките со леќата, јајцата, пиперчињата, сирењето и брашното. Зачинете. Загрејте го остатокот од маслото. Од смесата пржете крцкави палачинки. Исцедете ја рибата. Загрејте ја марината. Додадете лук и маслинки. Пржете го филето од риба во него околу 8 минути. Послужете со пуферите.

приближно 45 минути - 520 kcal по лице, маснотии: 18 g

---