Разновидност на леб во Германија

Над 3.000 различни специјалитети

Според Здружението на житарки, повеќе од 90 проценти од германските граѓани имаат леб и печива

Порибување: Gитото може да се чува неколку години во оригиналното пакување. Во спротивно, треба да се чува во сад пропустлив во воздух, заштитен од светло, суво и ладно, така што подрумот е оптимално место. Покрај тоа, житото треба редовно да се преместува.

Порибување: Најдобро е да се чува брашно во добро затворени тегли или пластични садови. Сепак, светлото брашно има значително подолг рок на траење од темното брашно. Светлото брашно може да се чува до 18 месеци, додека темното брашно може да се чува само 12-15 месеци. Бидете сигурни дека брашното го заштитувате од директна сончева светлина и не го исполнувате старото брашно со ново брашно.

Порибување: Ако се чува правилно, солта може да се чува неколку години. Сепак, постојат неколку работи што треба да ги разгледате. За една работа, треба да ја запечатите херметички затворената сол. Тегла за складирање е идеална за ова. Ако немате тегла за складирање, треба барем да ја соберете солта во пластична кеса и да ја затворите со гумена лента. Ако чувате сол директно во мелница за сол, внимавајте да не ја наполните мелницата целосно, бидејќи солта апсорбира и влага од воздухот во мелницата.

Германската книга за храна создава јасност

Порибување: Брашното и оброкот од цело зрно содржат повеќе протеини, маснотии, витамини, минерали и секундарни растителни материи отколку внесеното брашно. Затоа се расипува многу побрзо, бидејќи високата ензимска активност ги распаѓа маснотиите на расадот во брашното и го прави омаловажуван. За да се избегне распаѓање на витамини и растителни материи, брашното од цели зрна треба да се обработи што е можно свежо.

Лебот од цели зрна треба да биде спакуван во воздухот-пропустлив, идеално во дрвена кутија за леб со отвори за вентилација, земјен сад или посебен сад како што е BrotMax од Tupperware. Лебот од цели зрна трае околу 5 до 10 дена. Ако пакувањето е херметички затворено, постои ризик од раст на мувла. Ако се појави мувла, целиот леб мора да се фрли. Бидејќи лачените токсини, т.н. афлатоксини, проникнуваат во целата воздушна трошка од леб. Лебот треба да се замрзне што е можно свеж и на едно парче. Тогаш тоа трае до една година.

Порибување: Идеално, шеќерот треба да се чува или чува на суво место. Посебна карактеристика: Шеќерот е една од намирниците што нема датум на кој може да помине најдобро.

Порибување: Најдобро е да се чува брашно во добро затворени тегли или пластични садови. Сепак, светлото брашно има значително подолг рок на траење од темното брашно. Светлото брашно може да се чува до 18 месеци, додека темното брашно може да се чува само 12-15 месеци. Проверете дали брашното го заштитувате од директна сончева светлина и не го исполнувате старото брашно со ново брашно.

Порибување: Путерот ќе се чува 4-6 недели во фрижидер. Најдоброто место за чување е внатрешната врата од фрижидерот, бидејќи ова е најтоплото место во фрижидерот, така што путерот може побрзо да се рашири откако ќе се извади. Ако претпочитате путерот да биде мек, можете да го чувате и во оставата, чајната кујна. Тогаш путерот треба да се потроши многу побрзо во зависност од надворешната температура.

Порибување: Млекото и воопшто сите млечни производи се расипливи, многу чувствителни и лесно ги апсорбираат мирисите. Млечните производи сè уште можат да бидат во ред дури и по истекот на датумот за којшто претходно се случило. Само проверете го мирисот и вкусот пред потрошувачката. Бидејќи млечните маснотии се менуваат кога се изложени на светлина, изберете нетранспарентно пакување или кафеави стаклени шишиња, наместо белите. Пастеризирано свежо млеко може да се чува во фрижидер 3 - 4 дена. Може да се чува до седум дена во фрижидер од 0 ° зона. Млекото ESL (т.н. „подолго свежо“ млеко), кое сега е вообичаено во малопродажбата, се третира термички и може да се чува во фрижидер до четири недели. UHT млекото може да се чува 3 - 4 дена кога ќе се отвори во фрижидер, 6 месеци ако не е отворено и не е во фрижидер.

Порибување: Кваркот има краток рок на траење и не е наменет за подолго складирање. Ако е можно, треба да се користи само свеж, но може да се чува и во фрижидер неколку дена. За да го направите ова, треба да го чувате на најстудено место во вашиот фрижидер. Ова е обично полицата над одделот за зеленчук. Ако чувате урда премногу долго, тоа ќе стане мувлосано и ќе развие горчлив вкус.

Порибување: Млечните производи како јогурт треба да се чуваат во фрижидер на температура помеѓу 3 и 9 ° С. Бидејќи брзо го апсорбира вкусот или мирисот на друга храна, јогуртот секогаш треба да биде цврсто запечатен и да се чува далеку од светлина. Особено јогуртите со многу маснотии можат дури и да се замрзнат.