Подготвена за јадење салата Јадете попаметно
Можете да ги најдете во секој супермаркет: готови салати. Измиени и исечени на парчиња со големина на залак, тие се пакуваат и чекаат во ладилната полица. Некои готови салати доаѓаат дури и со преливот, така што двете компоненти треба да се мешаат само заедно и да бидат подготвени за уживање. Но, колку се навистина подготвени готови салати? Јадете попаметно ја направи проверката!
Готови салати - на маса за малку време
Салатата е трендовска: Германците јадат во просек 4,8 кг годишно. Предпакуваните салати се исклучително практични бидејќи заштедуваат време и се лесни за употреба. Оваа едноставност дури може да доведе до поголема потрошувачка на зеленчук. Кесата брзо се откинува, нежните лисја се мијат, се прави прелив и салатата е подготвена на масата. Поради оваа причина, многумина избираат лесен оброк за време на паузата за ручек или користат готови салати како едноставна компонента кога составуваат сад. Всушност, одлична алтернатива на вообичаените понуди за ужинка, како што се хамбургери и ко. Но, има неколку работи што треба да се земат предвид пред да се конзумираат готовите салати.
Готови салати - ризици
Бидејќи лисјата од зелена салата се сечат на мали парчиња за готови салати, природната заштита на лисјата од бактерии и габи е уништена. Клеточен сок се појавува на исечените површини, што привлекува микроби. Големата влажност во пластичното пакување исто така го промовира растот на патогени микроорганизми. Ова создава идеална почва за микроби. Салатите подготвени за јадење, исто така, можат да бидат контаминирани со микроби за време на фазата на раст и берба, ако зеленчукот се попрска со загадена вода. Хигиенски недостатоци, како што се недоволно ладење или контаминирана вода за миење, исто така, го поттикнуваат растот на микробите. Повеќето од микробите се наоѓаат на површината на зеленчукот (особено со бела зелка) или можат да навлезат во ткивото.
Готови салати - совети
Ако сакате да користите готови салати во кујната, треба да бидете сигурни дека производот е на полицата во фрижидер и е многу пред датумот на истекување кога ќе го купите. Готови салати со расипани, кашести лисја или дури и надуени кеси повеќе не треба да се купуваат, па дури и да се консумираат. Тука веќе се формирани гасови за ферментација. Готовите салати чувајте ги во фрижидер дома и користете ги брзо. Центарот за консултации на потрошувачи Шлезвиг-Холштајн ги советува loversубителите на салата повторно да ги проверат готовите салати за мувла, промена на бојата и натрупување на течности, како и гнил мирис пред потрошувачката. Според Федералниот институт за проценка на ризик, темелно миење на готовите салати со вода за пиење, исто така, значително го намалува оптоварувањето на микробите на лисјата.
Јадете попаметно собра многу крцкави алтернативи за салата за сами да си ги направите.