Ребра од свинско месо - Ребра на фармер скара или печете - во рерна, јас секогаш го правам мојот отворено,

1.Загрејте ја рерната на 220С Печете во рерна во плех за скара без решетка, ребрата 30 минути. По 30 минути, вклучете ја топлината на 160С и варете 30 минути повеќе.

ребра

2.********* BBQ сос: Ставете ги сите состојки во чаша со капаче за завртки, плус истурете 250мл топла вода. Зашрафете го капакот на теглата и добро протресете го. Стави на страна. Извадете ги ребрата од рерната и истресете ги сите маснотии од садот. Истурете ја целата чаша со сос од скара. Печете повторно на 160С 35 минути. Сосот станува навистина густ и месото меко по 35 минути. опслужува 4-6 лица.

3.Ако овие ребра треба да се печат на скара, тие мора да бидат покриени со капакот; и исто како и погоре, прво на силен оган, потоа свртете се на средна топлина. Единствената разлика е во тоа што е на отворено, секогаш мора да бидете таму додека готвите и да го колите ББС на ребрата и да внимавате на месото, а не да го оставате сам. Во рерна, месото може да се пече и скара сам по себе. Јас секогаш скара 3-4 плочи ребра и ги замрзнувам затоа што ми е напорна работа да стојам надвор. Замрзнатото добро и има добар вкус.