Рецепт Глизда оса со кокос и чоколадо
Тие се вкусни, миризливи, сирупни.
состојки
- Состојка на тесто:
- 600 - 650 гр брашно
- 1 пакет сув квасец (10g)
- 5 жолчки
- 50 ml масло
- 300 мл рендано млеко од кора од лимон малку сол
- Состојка на крем од путер:
- 100 гр шеќер
- 250 гр путер со 82% маснотии од ванила
- Состојка за полнење:
- 100 гр снегулки од кокос
- 1 кесичка чипс од темно чоколадо
- Состојка на сируп:
- 150 мл млеко
- 150 гр шеќер од ванила
Начин на подготовка
Сите состојки за тестото (најпрво течните, за да не дојде во контакт квасецот со нив), кои мора да бидат на собна температура, се ставаат во садот на процесорот за храна или во садот за машина за леб и се меси мазно тесто. се држи до рацете. Покријте и оставете да стаса околу еден час.
Крем од путер се подготвува со мешање на шеќерот многу добро со мек путер (не стопен).
Тестото квасено е поделено на два дела. Од секое парче тесто намачкајте правоаголен лист, дебел 3-4 мм, кој го маснуваме со половина крем путер, а потоа посипете ги кокосовите снегулки и чоколадните чипови.
Цврсто тркалајте и исечете парчиња од 4-5 см, кои ги ставаме во плех обложен со хартија за печење.
Оставете ги ролатите да се кренат во тавата половина час, а потоа ставете ги во рерна, загреана на 180 степени.
Ние исто така подготвуваме сируп: млекото се вари со шеќер додека не се стопи последниот, а потоа ја додаваме суштината на ванила.
По 25 минути извадете ги кифличките и ставете по една лажица сируп на секој (ако ни остане, истурете го помеѓу ролатите).
Оставете го во рерна уште 10-15 минути, а потоа извадете го и оставете го да се излади.