Рецепт на денот супа од леќа со пашканат

рецепт

  • Домот
  • предрасуда
    • Планирање на задачи
    • неплодност
    • посвојување
    • патела
  • Задача
    • бремена сум
    • Следење на бременоста
    • Раѓањето
    • Бременост по четвртина
  • Супер Бебе
    • Мајка по раѓањето
    • цицање
    • Разновидност на храна
    • Грижа и развој
    • Предвремено родено бебе
    • мултиплети
    • Бебе во понеделник
  • Супер Бебе
    • Супер дете 1-3 години
    • Супер дете 3-6 години
    • Супер Бебе 6+
    • Супер дете 14+
    • Супер специјално бебе
  • Здравје
    • Здравје на мајката
    • Здравје на детето
    • препорака
  • Образование
    • Во градинката
    • Основно училиште
    • Во средно школо
    • Средношколски години
  • Меѓу луѓето
    • Во семејството
    • Интеракција со други
    • Мамо кул, тато кул
    • Loveубов и секс
  • Начин на живот
    • Духовност
    • Слободно време
    • хороскоп
    • рецепти
    • Корисно
  • Вести

денот

Супа од леќа со пашканат е добредојдена оваа пролет. Откријте ги својствата на пашканатот и ловоровите лисја, две главни состојки на нашиот рецепт денес.

состојки:

  • 500 гр црвена леќа
  • 2 корени од пашканат
  • 1 кромид
  • 2 чешниња лук
  • 2 ловорови лисја
  • 2 лажици масло
  • 1 лажица брашно
  • копар
  • сол
  • пипер

Начин на подготовка:

Измијте ја леќата и зовријте 2,5 литри ловорова вода, сол и бибер. Загрејте ги коцките пашканат во масло, ситно исечен кромид и мелен лук, додајте брашно и постепено истурете ја водата во која ќе зоврие леќата.

Постојано мешајте за да спречите формирање грутки. Можете да додадете малку ладна вода за да го направите овој сос побрз. Кога смесата е хомогена, истурете ја во тенџере со леќа, измешајте и оставете ја да зоврие уште 15 минути. Посипете со копра пред сервирање.

Магдонос, својства

Многу е хранливо бидејќи е богато со витамини Б, А, Е и Ц. Пашканатот содржи скроб, шеќери, пектини, липиди, минерални соли, особено калиум и магнезиум. Содржи фолати кои помагаат во формирање на црвени крвни клетки, индицирани кај анемија и крвни заболувања. Во свежа состојба има ладна улога, како целерот.

Боровинка, кулинарска употреба и складирање

ловор се користи низ целиот свет во класични или современи кујни. Ловоровите лисја се задолжителна состојка во подготовката на супа. Тие се исто така неопходна компонента за многу сосови, како што се: бешамел, сос од леб или доматна паста.

Се користи за ароматизирање на ориз, секаков вид месо и особено живина, јадења од зеленчук, храна од морска храна. Не може да недостасува во ловечкиот сос со лимон и од составот на колбасите. Може да се додаде во супи и сосови, во маринади од месо, помеѓу состојки ставени на ражничи, ставени во плех пред да ја ставите храната во рерна или во тегли со кисели краставички.

Ловоровите лисја треба полека да се сушат откако ќе се соберат, заштитени од сончевите зраци за да се задржи ароматичното масло. Ако не се соберат на време, тие се сушат на гранката, затегнувајќи се. Во отсуство на тегла или кутија, лисјата може да се чуваат во тетратка или книга. Поголемите лисја кои се темни и сјајни треба да се остават да се исушат неколку дена. Така, нивниот горчлив вкус исчезнува, а аромата е зачувана.

Забелешка: Не користете големи количини ловоров лист бидејќи тие можат да предизвикаат алергиски реакции. Бремените жени и доилки треба да бидат претпазливи кога користат ловор, бидејќи тоа може да ја влоши нивната гадење.