Рецепт на натурист ориз од цвекло во последните денови на постот

ГАЛЕРИЈА

Оризот, заедно со компирот и гравот, е theвезда која најмногу ја сакаат домаќинките за време на постот, но и на празниците. И, ова е лесно разбирливо, особено затоа што зрната ориз се starsвезди во подготовката на традиционални јадења за одмор.

Денес, сепак, нема да се занимаваме со оризот во садовите на традиционалната трпеза или во колачи или други „слатки“ јадења, туку ќе го подготвиме оризот за преостанатите денови на постот. Без разлика дали ги правиме со зеленчук, обичен, со мед или ореви, зрната од ориз се секогаш вкусни ако знаеме какви зачини да им додадеме.

Потребна ни е чаша од 250 мл што ја исполнуваме со ориз. Доколку е диво, добро измијте и намастете со малку маслиново масло. Потоа исечете го зеленчукот исечен на коцки во тава: моркови, магдонос, целер и пашканати. Не оставајте многу на оган, но само малку додека се свртиме двапати со дрвена лажица и ги мешаме сите вкусови. Потоа ги истураме со две чаши топла вода, чашата е онаа со која исто така го измеривме оризот. Зачинете со сол и црн пипер, оставете го да зоврие неколку пати. Го ставаме тенџерето во рерна и, не пред да додадеме цвекло, што го правиме коцки и го ставаме на оризот со зеленчук. Посипете малку сол и лажица ладно цедено маслиново масло, па оставете го да се впие добро во рерна додека не испари водата. Кога ќе видиме дека водата повеќе не клокоти над оризот, го вадиме тенџерето од рерна.

Сервирајте откако оризот малку се олади со додавање на малку сок од лимон, босилек во прав или соја од соја по вкус.

---