Рецепт нискокалорична кремаста супа од аспарагус; Подготвени брзо

Секој што мисли дека супа од аспарагус е комплициран за подготовка и е лош за фигурата, во право е двапати погрешен. Не знам зошто претпоставував дека оваа супа е тешко да се готви. Но, бидејќи сме во средината на прекрасна сезона на аспарагус Поточно и се посветив на темата и ви покажувам супер едноставен рецепт за кремаста вкусна супа од аспарагус со тој посебен пресврт донесени заедно.

подготвени

СОСТОЈКИ
за 3 порции (чинија)

  • 500 гр бел аспарагус
  • шеќер
  • 1 лажичка сок од лимон
  • 40 гр путер од билки
  • 1 парче тиквица
  • 38 грама брашно
  • 125 мл крем (кремефин 7%)
  • 1 жолчка од јајце
  • босилек
  • Солена пиперка

ПОДГОТОВКА

  1. Измијте го и излупете го аспарагусот и исечете ги краевите. Донесете ги краевите на аспарагусот и излупете ги да зовријат во 1 л вода со шеќер и сок од лимон и оставете да врие околу 10 минути. Истурете ги краевите на аспарагусот и излупете го во сито и соберете го густинот.
  2. Повторно ставете го зовриениот аспарагус да зоврие и исечете ги стебленцата на аспарагусот на парчиња. Покријте ги и варете ги на залиха на тивок оган околу 8 минути.
  3. Загрејте 1/2 лажици путер во тава. Ситно распарчете го тиквилото и пржете го во врелиот путер околу 2 минути, вртејќи се. Извадете го од тавата и оставете го настрана.
  4. Истурете го аспарагусот во сито и повторно соберете го парчето аспарагус. Загрејте 30 гр путер во тенџере, посипете го со брашно и пот додека мешате. Постепено истурете ја супа од аспарагус додека мешате. Истурете 100мл крем, оставете да зоврие и оставете да врие околу 5 минути, мешајќи повремено.
  5. Изматете ја жолчката и 25 мл крем и промешајте во врелата супа (но не ставајте да зоврие!). Зачинете ја супата со сол, бибер и сок од лимон. Додадете ги парчињата аспарагус и загрејте ги во нив. Послужете ја супата со трошки од тиква и босилек.

Нутриционистички вредности по порција (чинија)220 калории/14g маснотии/19g јаглехидрати/4,5g протеини

Анотација: Ако претпочитате да користите „вистински“ крем, треба да очекувате околу 330 калории по чинија. Нискокалоричната верзија ми е исто толку добар вкус и сè уште излегува кремаста, како што можете да видите!

Заклучок: Повеќе не треба да нарачувам супа од аспарагус со висока цена во ресторанот - само ја правам сама! Толку едноставно - толку вкусно!

Кој е исто така fanубител на аспарагус супи?