Рецепт од кокос и пилешка супа со печурки Јадете попаметно
Кокосова и пилешка супа со печурки - мешавината на билки и зачини создава прекрасно егзотична арома.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,2 мг | (35%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 33,6 мг | (280%) | |
| Витамин Б₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолна киселина | 54 µg | (18%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,7 мг | (45%) | |
| Биотин | 12,8 µg | (28%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,9 μg | (30%) | повеќе |
| витамин Ц. | 20 мг | (21%) | |
| калиум | 898 мг | (22%) | повеќе |
| Калциум | 82 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 73 мг | (24%) | повеќе |
| железо | 3,5 мг | (23%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 2,9 мг | (36%) | повеќе |
| заситени масти | 7,5 гр | ||
| урична киселина | 416 мг | ||
| холестерол | 145 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Исплакнете ги филетите од пилешки гради под ладна вода, исушете ги и исечете ги на ленти. Излупете го кромидот и лукот. Измијте го и исчистете го кромидот. Исецкајте сè фино. Измијте го коријандерот, исушете го и исушете ги лисјата, крупно исецкајте ги стебленцата. Излупете го и изрендајте го ѓумбирот.
Загрејте масло во тенџере. Во него пржете го кромидот, кромидот и лукот на среден оган 2-3 минути. Измешајте ги куркумата, стебленцата од коријандер, ѓумбирот и кимот и обезете ги со густинот. Додадете кокосово млеко и вриејте околу 5 минути на тивок оган, мешајќи повремено.
Во меѓувреме, изгорете домати со топла вода, одвод, гаснење, кора, четвртина, јадро и коцки. Исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Додадете во кокосовата супа со пилешки ленти и домати, вриејте 6-8 минути на тивок оган.
Зачинете ја супата со сол и црн пипер, пополнете во 4 чинии и посипете ги со лисја од коријандер.