Рецепт од леќата од зеленчук за кујните богови на Термомикс

Во овој рецепт за Термомикс, јајцата обезбедуваат висококвалитетен протеин. Вечера богата со витамини со малку јаглени хидрати за целото семејство.

Информации за рецепт

состојки

• 70 гр леќата
• 2 јајца (М)
• 1 црвен кромид
• 125 гр моркови
• 1 мала колераби (приближно 200 g)
• 20 гр маслиново масло (2 лажици)
• 30 гр семки од сончоглед
• 5 гр зеленчук (инстант)
• 1 мала црвена пиперка (прибл. 170 гр.)
• 100 гр замрзнат грашок
• сол
• пипер
• 100 гр Парма шунка (ретко исечена)
• 4 стебленца босилек

подготовка

1. Мелење на леќата во садот за мешање 3 сек./Брзина 5, префрлете. Истурете 500 гр вода во садот за мешање. Ставете ги јајцата во влошката за готвење и закачете ја во садот за мешање. Затворете го садот за мешање и варете ги јајцата силно 12 минути/Варома/ниво 1. Извадете ги варените јајца со додаток за готвење од садот за мешање и исплакнете во ладна вода. Испразнете го садот за мешање и исушете го.
2. Излупете го кромидот, морковот и колерот, исечете коцки приближно 3 см
   и исецкајте во садот за мешање 8 секунди/брзина 4. Следете со шпатулата
   Лизнете надолу, додадете масло и парете го зеленчукот 4 мин./120 °/брзина 1. Додадете леќата и семките од сончоглед и продолжете со парење 3 минути/100 °/спротивно од стрелките на часовникот/нежно мешање.
3. Додадете 250 гр вода и инстант залихи. Преполовете ја црвената пиперка, извадете ги белите разделувачи и семето, измијте ги половините и исечете ги на коцки приближно 1 см, ставете во садот за мешање со грашок, sp лажичка сол и ¼ лажичка пипер и варете 15 мин. Не ставајте го капакот.
4. Леќата зачинете ја со сол и црн пипер. Излупете ги јајцата, исечете ги на половина по должина и послужете ги со зеленчукот од хеwда и шунка. Измијте го босилекот и протресете го суво. Извадете ги лисјата и посипете ги преку леќата.

Можете да најдете повеќе рецепти за ниски јаглени хидрати во нашиот голем специјал.

---